又到一年李子成熟时了，酸酸甜甜，口感爽脆。小编想起就口水泛滥了。李子确实好吃，但李子的那些事，你不能不知.李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动。因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用。李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称抗衰老、防疾病的“超级水果”,李子性平、味甘、酸，入肝、肾经，具有生津止渴，清肝除热、利水的功效。主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
夏季，除了那些红红紫紫的水果之外，我最爱的就是清脆爽口的李子了。看到青青的李子，总会不自觉的咽口水。哈哈。但是李子出了我们普通的吃法之外，还可以腌李子吃,更加香甜的李子，今天小编来教大家做泡李子，味道非常美味,制作过程十分钟内搞定,赶紧学起来!
老妈买1斤李子放锅里煮1分钟，加点简单调料，酸酸甜甜，味道好极了！
材料：李子，糖，盐
做法：
1、买回来的李子用清水清洗浸泡一个小时，洗净，可以提前泡上半个小时，有洁癖的童鞋可以搓盐洗。但一定要把盐水冲掉。
2、然后捞起李子，用刀子在表面划伤几划，如图所示。
3、然后在锅里面煮一小锅开水，水开后把李子放那里面烫上一分钟左右颜色变了，马上就捞出。
4、这时候不要放水，捞出马上放上适量的盐和白砂糖搅拌均匀就可以了。
5、不过呢，我强烈推荐放冰箱里冷藏一下，凉凉甜甜的，才算真正的腌李子，哈哈哈
浸泡一夜的咸桃，味道真不错！吃到只剩一半了！是不是看的牙齿都酸了呢？其实是酸酸甜甜的，也没浸太多，少做些过过瘾就行啦，吃太多也不好。不过真的很开胃，吃得好爽啊,现在你知道李子有多厉害了吧!各位是不是对着李子口水直流呢?可是记得不要贪吃哦!
