水煎包是一种常见的包子，色泽煎黄，底部皮厚而且焦脆，但其它三面软嫩，口感脆而不硬，香而不腻，绝对鲜香可口，今天我们就一起来学习这款美味的水煎包的做法吧。
水煎包的做法一：
1.准备好面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母6克、油2大勺、盐2小勺、醋小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉小勺、白酒、水500克
2.之后将葱姜洗干净后切碎，再将五花肉洗干净后切成丁，再将油倒入锅里烧热，再放入五花肉翻炒出油，倒入生抽喝醋
3.放入盐，撒些五香粉，倒入少许白酒翻炒均匀，再将温水倒入酵母里面，搅拌均匀后倒入一点面粉，再揉成面团
4.放在温暖处发酵，之后将韭菜清洗干净后切成碎末，再倒入肉丁，放入少许盐，滴几滴香油搅拌均匀，馅料就制作好了
5.之后再将面团揉搓成条状后切成小剂，之后再用擀面杖擀成面皮，放入馅料，捏成饺子状，盖好补发酵二十分钟
6.再将油均匀的涂抹在锅底，烧热之后放入包子，煎至金黄色后倒入水淀粉，水淀粉只要淹没锅底，盖好锅盖小火焖烧
7.烧至水干即可熄火，再将锅盖打开，盛出水煎包。
水煎包的做法二：
1.准备好猪肉、面粉255克、酵母3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖
2.之后将温水倒入酵母里面搅拌均匀，再倒入面粉揉成光滑状，再用保鲜膜包好，或者用湿布盖上，发酵变大两倍
3.之后将盐放入肉馅里面，之后一边倒入水一边用筷子搅拌肉馅，倒入生抽和蚝油，放入白糖和盐，放入葱花和姜泥
4.再撒些白胡椒粉搅拌均匀，放入丝瓜碎末，倒入麻油搅拌均匀，之后将面团排气之后分成均匀的几等分
5.用擀面杖将面皮擀成中间厚四面薄的面皮，再放入馅料，将油倒入锅里烧热，放入包子，倒入面粉水
6.倒入一勺油，盖好锅盖焖煮十分钟，出锅前撒些白芝麻，以及葱花即可。
水煎包的做法三：
1.准备好小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉
2.白菜清洗干净后放入水里焯熟后捞出，控干水后用刀切碎，再将粉丝放入沸水里面焯一会，再将胡萝卜切碎
3.将胡萝卜以及小虾皮放入锅里翻炒出香味，再将原料放入盆中，倒入酱油，放入味精，撒些五香粉，放入姜末
4.倒入油和香油，撒些葱花搅拌均匀，之后再将酵母放入面粉里面，揉成面团之后放在温暖处发酵变大2倍-2.5倍
5.之后分成均匀小剂，再用擀面杖擀成圆皮，包成包子状，之后放入装有少许油的锅里，倒入可以刚好淹没包子一半多的清水
6.盖好锅盖小火慢慢煎至水干即可。
水煎包的做法四：
1.准备好面粉、粉条、卤五花肉、盐、酱油、油、酵母；之后将粉条放入温水里面浸泡软后捞出控干水，之后用刀切碎
2.之后倒入酱油拌匀后腌制60分钟，之后将韭菜摘洗干净后切成段，卤五花肉后切成丁，再将酵母放入面粉里面发酵
3.再将粉条放入盆中，再放入韭菜和五花肉，倒入油，放入盐搅拌均匀，之后再将醒好的面团揉均匀，再用手揪成小剂
4.用擀面杖擀成薄片，放入馅料，包成包子状，将少许油倒入锅里，烧热后放入包子，再倒入面水，盖好锅盖
5.大火煮至水快干，倒入油，专成小火，等水变成糊即可。
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