在同事家看到他妹妹的买的豆干，就想起了以前在老家妈妈经常做的韭菜炒豆干，现在一直在外忙于工作，都没机会吃得到。于是乎，在跟同事道别后，路过菜市场突然有个想法，决定今天自己做饭吃，做我那道儿时意犹未尽的美食——韭菜炒豆干。
韭菜炒豆干是一道家常菜，是餐桌上常见的美食，相信很多肉食者也对这道菜欲罢不能，韭菜的韭香，豆干咸香爽口，便征服了不少人。豆干营养非常丰富，含有非常高的蛋白质，和大量的碳水化合物，人体所需的微量物质。想起以前妈妈做的这道菜，都会大口大口的吃，尤其是豆干，生怕被别人吃光。
韭菜炒豆干所需的食材：韭菜200g，豆干300g；辅料：油、盐、味精、生抽等适量，蒜、辣椒适量
韭菜炒豆干具体步骤：1.韭菜用清水洗净切成一小段一小段后沥干
2.豆干切成条状
3.开火倒适量的油入锅中热锅
4.放蒜、辣椒入锅中热至有香味，然后将豆干放入锅中加点盐、生抽煸炒片刻，回软后出锅，装 入盘内待用
5.将韭菜入锅煸炒几分钟，韭菜快好的时候把豆干倒入锅中一起煸炒，加点味精开大火煸炒，最 后即可装盘出锅
这样一道绿色健康又营养的美食就做好了，颜色搭配鲜明，看起来很有卖相，连大多数肉食者都不能拒绝这道美味的美食——韭菜炒豆干。
不管是肉食者也好，素食者也好，大家都动起手啊，一道不需要技巧，简单又好吃的美食人人都能掌握。
