回农村老家，老爸把我带到山上去寻找美味--蜂房，这是我小时候经常吃的一种美味，采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人的成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹。
把里面嫩嫩的蜂蛹取出。
越往里，找出来的蜂蛹越嫩，它们的营养价值非常高。先把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。焯后捞出沥干，薄摊晾干。
晾干之后放在油锅里炸透，就成了现在这个样子，吃起来香酥嫩脆，一点味精不放，都鲜得掉牙！比蚕蛹还要好吃！
不过很多人可能都不太喜欢吃，觉得它们是虫子，但是经常会有城里人到我们农村来收这种东西，每斤能卖到300元左右。
它除了油炸之外，还有很多其他的吃法：如蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等.......这种美味你吃过吗？
