去朋友家做客，朋友做了这道豆腐菜肴，觉得味道非常不错，和朋友学会后试着做完后家人都说非常好吃入味，特别是肉末里加了榨菜，榨菜也吸收了肉的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。味道特别香，在蒸制的过程中把上面的味道融入豆腐里，那豆腐真的是十分的好吃入味，做法也特别简单，1分钟就能教会你，下面就来详细介绍榨菜肉末蒸豆腐的做法吧。
【肉末榨菜蒸豆腐】
材料：豆腐1块、猪肉150克、榨菜100克、植物油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1汤匙，生抽酱油3汤匙，老抽酱油1/2汤匙、
做法：
1.将豆腐切成片码在盘内
2.榨菜切成粒，猪肉切成粒
3.将榨菜粒洒在豆腐上待用
4.锅加油烧热，下入葱花姜末炒香
5.下入肉末翻炒至肉末颜色变白
6.将入生抽和老抽酱油，淋入料酒烧开，关火
7.将炒好的肉末淋在豆腐上，蒸锅加水烧开，放入豆腐隔水蒸10分钟
8.到时间后，将豆腐取出，撒上葱花即可。
小贴士：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
