大学舍友有一个是沧州的，经常讨论一些沧州的名吃。。吃货小编怎么能忍住流口水的冲动？。然后就跟着这位舍友去当地吃了据说是沧州的名吃。在我差不多遗忘了这茬儿了。。
BUT,昨天晚上又在群里讨论了。本着怎么只能我一个流口水的原则，特地整理一下大家一起垂涎呀！（恶魔笑）。
火锅鸡
火锅鸡。
火锅鸡用最为原始的火锅吃最好，放上调料高汤，把剁好的鸡肉放在里面，待开锅便可食用。粘上由蒜泥，辣椒油，食醋调制的小料，人间美味就诞生了。大道至简，至尊美食也是化繁为简，但是就是这种简简单单中，彰显出沧州人不简单的智慧。火锅鸡的味道只有再品尝过后，才能知道什么叫魂牵梦绕。庄里也有，但是在吃过沧州的之后，感觉味道都不对了。。
羊肠汤
羊肠汤。
羊肉汤品种繁多，各有特色，天花(羊脑)汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。说是这么多，小编不是太清楚。。
狮子头
狮子头。
狮子头就是丸子的一种。铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的，而沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。
丁氏香肠
丁氏香肠。
丁氏香肠又名奇美香肠，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。笑口常开这道菜是用金丝小枣和白糖制成，先把枣核去掉，再把和着面的糖塞进去蒸熟。吃起来，糖是甜的，枣是甜中略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的甜蜜，可吃到后来却有一丝酸涩，那种感觉永远美丽。
面食篇
驴肉火烧
驴肉火烧。
方形火烧讲究的是刚出锅，因为刚出锅的火烧外焦里嫩，皮儿格外的脆，散发着自然的面粉香味。而驴肉也比较干，能切成片儿，香而不腻，软而不松，再配上香喷喷的焖子，一口下去，直叫人回味无穷。
炸老虎
炸老虎。
晨起的炸老虎，是一种炸油饼夹上爽口的嫩滑鸡蛋的美味，这种油条最高风味吃法暗含着沧州人智慧的结晶。面皮金黄酥脆，外焦里嫩，鸡蛋鲜而爽口。若是早上能吃上这种美味，必能让人神清气爽，赞不绝口，一天的好心情由此奠定了基调。
吴桥宫面
吴桥宫面。
吴桥宫面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。
特产篇
金丝小枣
金丝小枣。
果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。
冬菜
冬菜。
用当地出产的优质大白菜，去叶和根，切成小方块，放上佐料，再经过自然发酵而制成。口味清香、脆生，微微带辣，是一种可供常年食用的小菜。
青县羊角脆
青县羊角脆。
青县羊角脆是河北沧州青县的特产。距今1000多年前的宋朝，以色美、鲜嫩、质优、产量高等特点闻名。高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。
