话说小味是谁？小味就是小编呀，哈哈哈，以后取名字最后一个字，以后请喊小编为小味。
说起莲藕，很多人一开始想到的做法无非是糖醋藕丝，尖叫藕片，清炒，炖汤。。。小编今天要教大家的是另外一种吃法----煎藕饼！
对于不吃肉会死星人来讲，藕饼真的是个好东西，吃到肉的同时还不用担心长肉肉，毕竟这道菜的主角可以我们的莲藕哦。
第一步：猪肉剁馅，不想麻烦的直接菜市场买肉馅就可以，加姜末、葱末、酱油、盐、黄酒、耗油、一个鸡蛋搅拌均匀（葱也可以不加，因为藕饼是煎的，怕葱末煎回来不好看）
第二步：一节莲藕切丁，加入到肉馅中，搅拌均匀，再加入一些淀粉，顺着一个方向持续搅拌，直至起胶，若是太干了可以加少量水
第三步：将藕饼塑性成一个个小球，然后压扁就是一个个藕饼了
第四步：平底锅加少许油，小火煎藕饼，等一面煎的定型后，再反面继续小火煎，两面煎至褐黄色就可以出锅
