“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”百花稍梅是山西的一道传统美食，也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食，形如石榴，圆如盘，腰收细，晶莹油亮，洁白如玉，顶端蓬松束折，层次分明，犹如一朵绽开的雪梅，看起来十分美观。
醪糟是太原十大名吃之一，选用晋祠江米为主料，用甜曲酿制而成，酸甜爽口，酒香沁脾，有健胃消食之功效。鸡蛋醪糟雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋，吸引着大量顾客，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。
豌豆糕
豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕，是山西太原汉族特色糕类小吃，上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，解热祛毒，系太原市时令小吃之一。
杂割为山西的一种地方小吃，在太原最出名的羊杂割当仁不让是郝刚刚羊杂割，二十多年香味四溢，经久不衰。乳白的汤汁，味道醇香，在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的羊杂割，周身的寒气都被驱散，还可以根据自己口味加老陈醋和辣椒，就着油酥饼，还有什么比这令人满足呢。
