喜欢吃豆腐吗?日本豆腐和我们平时吃的豆腐有很大区别,今天小编跟您分享一道金针菇烧日本豆腐的做法,很下饭,希望大家喜欢。
用料:
日本豆腐,金针菇,青椒,胡萝卜,蒜,姜,葱,淀粉,油,水,生抽,豆瓣酱,糖,盐。
做法:
金针菇去根。
青椒切小段,胡萝卜切丝,葱、姜切末儿备用。
日本豆腐去包装袋,切成小段。
锅中倒油,不需要太多油,正常炒菜量即可。
把切好的日本豆腐均匀的裹上淀粉。
放入锅内煎,一面煎好后翻过来煎另一面。
两面煎到金黄后捞出。
锅内煎豆腐的油多就不需要再加油,不多可以再倒一点油,下豆瓣酱炒出红油。
下蒜、姜末儿煸香。倒入青椒、胡萝卜、金针菇翻炒断生。
加盐、糖、生抽、一点醋调味,最后再淋一点水。
倒入煎好的日本豆腐,翻炒均匀,撒上葱末出锅。
做好的豆腐配米饭超下饭,豆腐滑嫩还不碎,喜欢的朋友一定得试试。