最近几年在美食行业中，流行这各钟各样的美食。但很多美食都是火了一段时间后，就无人问津了。一老板在街头卖小吃，见这生意是一天不如一天。于是他绞尽脑汁发明了这道美食，光听它的名字就觉得无比的霸气。这小吃名叫“炸金饭碗”，很多人都没见过。
老板做这道美食主要用的食材是我们常吃的大米，它的制作过程也是非常的麻烦。先得将米饭蒸熟冷却，然后将冷却后的米饭放进盆里，在盆里倒入食用油，盐等调料，将它搅拌均匀。
然后将搅拌均匀的米饭装进小盆里，在装的过程中一定要用手将它压紧，然后在锅里放上油，等油热后将装好米饭的盆放锅里炸。
锅里的米饭炸成黄色的时候，用勺子将小盆和米饭分开。再继续炸几分钟，直到锅里的米饭炸成金黄色后将它捞起来，把多的油沥干。
这小吃做好后是这样子的，吃起来又香又脆，8块钱一个买的人超多。老板说他做这小吃块10年了，靠卖这小吃给家人在城里买了洋房，现在的日子是越过越好了，你见过这样的小吃吗？
