算到现在，这家弄堂餐厅已经开了29年。直到店里的跑堂从叔叔变成了爷爷，直到对面的希尔顿都快要停业……它还是老样子，一脸平淡。
这家餐厅名字就叫“我家餐厅”，位于华山路的一处弄堂里，从1988年开业，就年复一年的做着地道的上海本帮菜。
光顾过它的人很多，比如梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉、周到君（哎呦喂不得了）……但，也有很多上海本地人只听过没去过，因为地方确实有点隐蔽，招牌也不大，往往得熟人带着才能找到。
周到君第一次去就是跟着同事一起。
还记得那天中午她说：“今天带你吃爷爷家。”
一脸懵逼的我：“去你爷爷家吃？”
……
后来才知道，因为这家餐厅从服务员到烧菜厨师全部都是上海爷叔们，所以简称“爷爷家”，以后这也成了我们的暗号：“爷爷家，走着！”
这是第几次来？记不太清楚了，但每次心里都有惦记的菜，有期待。
比如“我家沙拉”和“我家鸡翅”是我每次必点的两道菜，一素一荤刚刚好。然后再根据当天的心情和推荐，点些其他的，满满当当凑一桌，反正也不贵，人多就尽量吃，吃不下就打包（周到君不会浪费哒）。
一个人的口味比较主观，所以去之前周到君特意叫了另一位上海朋友，一起来尝尝本帮菜的味道，到底正不正？
这次周到君参考大众点评，点了这家餐厅推荐排在前几名的菜。
如你所见，这上面推荐的前八名菜品，除了狮子头菜底和鳝丝这2道没点，其他6道都各来了一份（大家谅解一下，两个人食力有限）。
■图说：点菜时，爷叔会酷酷地取下耳朵上夹着的铅笔，给你一张小白纸，自己可以看着菜单，想吃啥写啥。
点好菜，就可以一边喝茶一边等啦（绿茶2元/杯，可续杯）。
价格：28元
凉菜最先上来，这是周到君很爱的“我家色拉”。
这应该是上海人家里都会做的一道菜。土豆泥和土豆丁混合在一起，味道很有层次，配上青豆和火腿丁，重要的是色拉酱的比例刚刚好，不会很腻。
这简简单单的沙拉也是朋友评价最高的一道菜。
价格：70元
“油爆虾”这名字，听起来很厉害，很火爆的样子……但其实味道是甜甜的，虾壳很脆，可以整个吃下去。此外，糖分也控制的很好，汁水的甜味勾勒出虾的鲜味。
不过朋友认为这菜如果用河虾或者基围虾来做，应该也不错。
价格：38元
这个糖醋排条是带小骨头的，比较新鲜，并且菜量很足。本帮烧法浓油赤酱，酸酸甜甜就是阿拉上海宁的口味！
如果不爱吃甜口的，就不建议你试啦。
价格：32元
猪肝食材比较新鲜，处理的不错，没有内脏的腥味。烹调方面的话，可以说火候不错，猪肝就要吃嫩一些的啊。这道菜不会很甜，放心大胆吃吧！
价格：35元
听爷叔说，这道菜可不是完全的上海口味。这是好多年前，一行泰国客人到店里用餐时，分享的泰式鸡翅做法，后来厨师根据口味做了创新，推出了这道“泰式本帮菜”。
口味还是酸甜为主，鸡翅吃起来比较嫩滑，对此，周到君的朋友反而觉得再炸得久一些可能更好。
价格：6元
6元一大碗，够两个人分着吃。中规中矩的葱油拌面，面条细而劲道，根根分明。另外还有大排、辣肉、肉圆、素鸡，蛋一共五种浇头，据说从一开始就这样，没怎么变过。
按照个人轻重口味，加上浇头，绝对满足了。
这次还挺幸运的，周到君碰见了餐厅的老板娘，尚阿姨。
听说周到君想要采访，阿姨还是推脱了一阵，因为一直以来都不怎么接受采访的，但阿姨是个实诚人，还是跟周到君唠了会家常。
阿姨说现在年纪也大了，不想要餐厅多火，就想平平淡淡地过日子。
“而且人多上菜自然会慢，对客人来说也不好。”
问道还能开多久，尚阿姨淡淡地说：“做得动就做，能开一天就算一天，开到开不动。”
那之后呢？有接班人吗？
“之后就没办法了呀，儿子也不喜欢这行。”
听罢，周到君有点失落。
“经营就是，店里买东西我付钱，每天的收入，他们再交给我，我再发给他们发工资，就是这样。”老板娘顺其自然地经营着，餐厅里的这些爷叔们，打理着里里外外。彼此默契，信任的相处，像亲戚一样。
给周到君点菜的这位叔叔，已经在这儿待了十多年。他说：“待在这我觉得蛮好的，大家处得很好，来的客人素质也比较高嘛，很和气，和气最重要。”
■爷叔正在摆放碗筷
店里有一位年纪最大的跑堂爷叔已经八十岁了，从店开业就在这，不过爷爷一般都是中午时段下来帮忙，周到君去的有些晚，爷爷已经休息啦。
分享一下，之前约朋友一起来这家店吃饭的对话：
朋友：去哪里吃饭？
周到君：我家餐厅吧。
朋友：你家还有餐厅？
周到君：……它就叫：“我家餐厅”。
后来，听老板娘说其实店名是一个亲戚，电影演员程之给起的，就是觉得“我家我家的”叫着亲切。
对，“亲切”就是这家餐厅最特别的味道，从店名到口味。
■店内
还是这些厨师，还是这些家常菜。不说味道有多惊艳，但吃着温馨，有家的味道，才是一家餐厅的境界吧。
来这儿的多是老客人，熟门熟路自己写菜单，自然的感觉就像是去“我家”的餐厅。
下次再和别人约饭，你也可以拽拽地说：走，去我家餐厅吃吧。
地点：华山路229弄7号（近延安路，希尔顿对面的一个弄堂里）
营业时间：上午11点到凌晨1点
