辅食添加全攻略：工具、添加顺序、性状过渡、时间安排，这篇都有

作者 / 小C妈

分享0~3岁育儿知识和早教心得，都是干货。

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要给宝宝添辅食了，妈妈们是不是有一种无从下手的感觉呢？好像需要注意的地方非常多：先吃什么，后吃什么？哪些食物可以吃哪些不能吃？形状该怎么样？听起来很复杂。

今天小C妈妈就来把辅食添加的要点替大家捋一捋，挨个儿说。

我觉得以下这些是必需的：

蒸锅、高压锅：家里肯定有。

平底锅或电饼铛：做小饼用这个很方便。

料理机或料理棒：辅食初期用来磨各种泥。

餐椅：1、养成就餐好习惯；2、一手抱娃一手喂辅食很麻烦，也容易烫到孩子。

下面这些工具可以视情况买：

研磨碗：我买的是贝亲辅食8件套，里面包含了研磨碗，但从来没用过，类似土豆、红薯等食物，都是用套装里的小木棍直接捣。

筛网：初期过滤绿叶菜还是需要的，也是辅食套装里有。

冷冻盒：买的是韩国Glasslock的小号玻璃密封盒。

BB煲：买了，感觉非常有用，每天早晨都给娃煲粥，现在还在用，换了2个了。

辅食剪：没有买，我买了一把张小泉的剪刀，单独给娃用。

辅食机：没有买，我是蒸好后用搅拌机来磨的。

上面这些东西就看各自的使用和消费习惯了，买也行，不买也可以替代。

另外还有宝宝专用刀具、锅具、砧 板 等高标准配置，更是凭大家的喜好了。

不过我觉得除了料理机外，手动研磨工具还是推荐大家购买。像菜叶之类的适合现吃现做，几片菜叶就只能手动磨。我买的贝亲辅食8件套，里面除了研磨碗和榨汁器没用过外，其他都用上了。

关于米粉该怎么选，我写过一篇文章，链接是：

海淘了几十种婴儿米粉后，教你如何给娃选米粉

品种从单一到多样

每次只给宝宝尝试一种新的食物，吃完后要观察是否有过敏反应，如果一切良好，3～5天后换另一种。

质地由稀到稠

从流质、半流质，到半固体、固体。

量由少到多

新食物一开始可以让宝宝吃半勺或一勺，等宝宝适应后再慢慢加量。

性状由细到粗

刚开始是细腻的糊糊，然后是小颗粒，大颗粒，最后到固体。

小C添加辅食的时候，喂养指南上是有顺序的，比如蛋白要一岁以后添、先菜泥果泥再添肉之类的。

但育儿知识也是不断更新的，美国儿科学会《育儿百科》最新第6版指出：

按照传统，刚开始应该先喂谷物，但并没有医学证据显示，按照特定的顺序喂辅食对孩子有特殊的好处。尽管很多医生建议先喂蔬菜再喂水果，但同样没有医学证据显示，先吃水果，孩子会不喜欢吃蔬菜或对蔬菜过敏。

《中国居民膳食指南》2016最新版也做了调整：

满6个月添加辅食，从富含铁的泥状食物开始，逐步添加丰富种类达到食物多样化。

所以，总结各权威机构的建议就是：

● 首先要添加富含铁的食物，比如高铁米粉、红肉泥（猪牛羊肉）、肝泥。

● 在添加高铁食物的同时，其他食物添加没有顺序。

● 尽快丰富种类，肉类、蔬果、谷物、鸡蛋等都可添加，排名不分先后。

妈妈们不用担心宝宝还小，这样不能吃，那样不能吃。除了几种真的不能吃的食物外（文章后面会说），只要宝宝不过敏，就都可以放心吃，但前提是家长要把食物加工成符合宝宝咀嚼能力的形状。

个人觉得高铁米粉仍然是最适合做宝宝第一口辅食的，细腻、低过敏，强化了铁，如果小C是现在添辅食，我还是会给她先添米粉。

我给女儿的辅食添加原则是“大胆尝试，小心观察”，只要是娃没吃过的东西，都会很积极的给她引进。有研究表明，一岁前宝宝尝试过的食物种类越多，之后患过敏皮炎的概率越低，但如果娃出现过敏症状，就立刻停掉，完全回避。

宝宝常见的食物过敏症状有以下这些：

皮肤症状：嘴唇肿、荨麻疹、干痒、眼皮肿等

呼吸道症状：流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、鼻塞、流泪等

消化道症状：腹泻、呕吐、腹痛、肛周皮疹等

如果过敏，要马上排查导致过敏的食物，然后完全回避3～4个月。比如宝宝对鸡蛋过敏，那就要停掉鸡蛋以及含鸡蛋成分的任何食物，等到宝宝大一些了再重新尝试。

食物性状分月龄该怎么把握，可以看我这篇文章：

辅食太精细坏处多，多图演示正确的辅食粗细形状

刚开始时宝宝吃得很少，不可能单独成为一顿，那就按照宝宝之前的喂养时间来，先吃辅食再喝奶，或者喝完奶再吃辅食，让辅食跟奶做为一顿，一次吃饱。尽量安排在上午，这样宝宝有什么不良反应家长可以及时观察到，万一要看医生也更方便。

虽然有儿科医生建议要先吃辅食再喂奶，但有的宝宝肚子饿了是必须要喝奶，没有耐心吃辅食的，所以还是要根据宝宝的实际情况来。

等到宝宝的辅食吃得多了，能独立变成一餐了，就取消一顿奶，然后把奶量均摊到其他时段，总量在600-800ml之间都可以。

这个独立一顿或两顿的辅食时间，大家根据宝宝的进餐习惯来决定就好。我是建议和大人进餐时间同步，这样到一岁后就可以融入家庭饮食，顺利过渡。

中国营养学会的指南里建议：6～12月宝宝奶量500-700ml，辅食逐步加量，到12个月时每日能达到谷物20-75克，蔬菜水果各25-100克，肉鱼虾共25-75克，鸡蛋或蛋黄1个（以上重量均为生重）。

每个宝宝食量不同，每天的胃口也不同，我觉得这个建议大家参考一下就好了，不需要严格按照这个来。

每天该吃多少，还是要娃说了算。如果宝宝扭头，紧闭嘴巴，就说明他不想吃了，不用再强迫。

一岁以内的宝宝奶类才是主食，营养也主要来自于奶类。爸妈们要定期监测生长曲线，只要宝宝发育的好，精神状态好，就说明营养是够的。

蜂蜜

可能会导致宝宝肉毒杆菌中毒

鲜牛奶

蛋白质和矿物质浓度高，无法消化吸收，并容易造成宝宝贫血

盐、味精等调味品

高钠食物，加重宝宝肾脏负担，也影响宝宝对原味食物的接受度。

容易卡喉的食物

花生、瓜子、开心果等各种坚果，果冻，没有去籽去壳的水果。

中国的喂养建议是宝宝3岁前都要把坚果磨碎后才能吃，而英国更是建议5岁前都不应该吃整粒坚果。水果里的籽一定要去掉，这个也很危险。

辅食添加没有想象中那么难，大家要放轻松。只要大的原则把握了，小的细节不用纠结太多，更不用细化到每顿吃几勺这样的程度。

关于辅食添加的要点，应该就这些了，大家如果有其他疑问可以留言，也欢迎留言分享和交流辅食添加心得哦。

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小C妈，本是学经济的文科女，却在当妈后热爱上了与育儿相关的一切，从此找到了人生的正确方向。一边全职带娃一边专研各类育儿知识，和你分享的全是育儿干货。