孕妇能不能吃？孕期吃哪些食物会危害胎儿？吃鹅蛋去胎毒吗？

怀孕以后，孕妇对饮食都会变得小心翼翼，吃个什么东西都要在网上查一下，能不能吃，吃了对胎儿有没有什么影响，会不会伤害胎儿。很多孕妇使用的APP也将“能不能吃”或“吃什么”作为一个重点内容放在APP的显眼位置，方便孕妇快速查阅。

孕妇能不能吃

​在日常生活中，每个食材，不管是蔬菜、水果还是肉蛋奶类，都有其自身的营养价值，但如果本身属性、烹饪方式或过量食用，可能就会危害到身体健康。孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要的。接下来我们就扒一扒网上广为流传的这些不能吃的食物，看看是不是真的不能吃。

问题1：怀孕期间吃的菜，是不是不能放料酒？

怀孕期间能不能吃料酒

回答：怀孕是一个特殊时期，孕妇不能吃含酒精的食物，比如白酒、啤酒、红酒等，否则会对胎儿产生危害。可是我们在做菜的时候，尤其是肉菜，往往需要加入料酒去腥解腻。

料酒是烹调菜肴时加的黄酒，而黄酒是用糯米、大米、黄米等酿造的，酒精浓度较低，大约为 10%～15%，不属于高浓度酒。在烹饪过程中，锅里的温度非常高，会让其中不少酒精从液态变成气态挥发掉，于是剩余在菜里的酒精会少一些。尽管如此，安全起见，孕妇吃的食物中最好能不放料酒就不放。如果要放，少放一些，并且同时要把锅盖打开，利于酒精挥发。

问题2：既然怀孕后连料酒都要控制，那甜酒酿（醪糟）还能吃吗？

怀孕后能不能吃醪糟

回答：当然是不能了。大家应该记得，如果你感冒发烧需要静脉注射消炎针时，医院会警告患者禁酒，而这里面是包括甜酒酿（醪糟）的。对于孕妇来说，虽然对孕期的酒精安全剂量没有确定标准，但除了喝酒，像甜酒酿这样含有酒精的食物也是不能吃的。

甜酒酿（醪糟）是中华传统美食，风味独特，酸甜可口，可是甜酒酿（醪糟）的制作过程中会添加一定浓度的酒药，所以甜酒酿中含有一定浓度的酒精，其浓度和啤酒是差不多的。在怀孕期间喝酒，很可能会导致胎儿酒精中毒综合征，以及宝宝出生后出现严重的畸形、智力低下、感觉异常敏感、格外好斗等。

问题3：都说怀孕期间不能吃海鲜，那烤肉串或烤鱼可以吃吗？

怀孕期间可不可以吃烤肉

回答：不管是孕期还是哺乳期，不建议经常、大量地吃烧烤类的食物。

烤肉串美味又饱肚却不建议吃太多。理论上来讲，如果烤肉很新鲜，并且彻底烧熟了，是可以吃的；但实际上，商家烤肉顾及到口感问题，可能并没有将烤肉串完全烤熟，这样就有可能导致李斯特菌感染，引起孕妇腹泻、呕吐和胃痉挛，甚至食物中毒，影响孕妇的免疫系统，同时还跟流产、宝宝出生缺陷都相关。此外，肉串在高温烧烤的过程中不仅营养遭到破坏，还可能会产生致癌物质。如果经常吃、吃很多，会存在一些健康风险。

如果很想吃烧烤，注意不要吃太多。在烤之前要用锡纸把肉包裹起来，这样能让食物充分烤熟，同时减少致癌物质的产生，降低一些健康风险。

问题4：怀孕后能吃橘子吗？听说橘子吃多了会容易引起新生儿黄疸？

孕妇可以吃橘子吗

回答：怀孕后可以吃橘子，橘子吃得多也不会导致新生儿黄疸。

橘子口味酸甜，能缓解很多准妈妈孕期胃口不佳、恶心呕吐的症状。其含有的维生素 C，还可以提高人体免疫力，橘子内侧的薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，降低胆固醇，所以孕妈们可以放心大胆的吃橘子。

新生儿黄疸是由于血清中的胆红素升高，导致皮肤、黏膜和巩膜黄染，大多是正常的生理性黄疸，会逐渐自行消退，少数是由疾病引起的病理性黄疸，要由医生处理。临床上有人因为过量食用橘子、南瓜、胡萝卜等的富含胡萝卜素的食物导致皮肤变黄，尤其是手掌和脚底等部位。这种现象叫做高胡萝卜素血症，但这种情况只会引起食用者本身皮肤变黄，和宝宝出生后的黄疸现象无关。

问题5：有人说吃鹅蛋可以去胎毒，是真的吗？

鹅蛋真的可以去胎毒吗

回答：“胎毒”，其实是民间说法，比如宝宝出生后脸上或身上长皮疹，或出现黄疸，据说是因为孕妇在孕期没有“去胎毒”。但现代科学中并没有“胎毒”这个概念，自然也就没有“去胎毒”这回事。

新生儿皮疹的类型有很多种，比如湿疹、荨麻疹等。这些皮疹的原因各不相同，有的是因为过敏，有的是因为感染了病毒；新生儿黄疸有两种，一种是“生理性黄疸”，很多新生宝宝都会有，这种黄疸对宝宝没有危害，一般一周左右就会自然消退。另一种是“病理性黄疸”，可能是由溶血、缺氧或其他情况引起的。不论是皮疹还是病理性黄疸，都是新生宝宝的疾病，需要查找原因，然后针对原因进行治疗，而并不是所谓的“胎毒”。

而所谓的“吃鹅蛋去胎毒”也并不靠谱，鹅蛋的营养成分主要是蛋白质和脂肪，跟鸡蛋相比没有什么特别之处，并不具有民间所说的功能。想要宝宝健康，最好的办法就是孕妇在孕期保持饮食上的营养均衡。

问题5：吃红枣补血效果真的很好吗？

吃红枣真的能补血吗

回答：一直以来，红枣被当做“补铁”圣品，因为它的颜色为血红色，让很多人对红枣产生了“以形补形”，能够补血的心理错觉。事实上，红枣的补血效果并不好。

① 干红枣中铁的含量比较低，每 100g红枣中只含2.3mg的铁，远远低于一些动物性食品中铁的含量，比如每100g鸭血（白鸭）含铁30.5mg、鸡血25mg、鸭肝23.1mg、猪肝22.6mg、鸡肝12.0mg、虾米11.0mg等。

② 植物中的铁被称为非血红素铁，很容易受其他成分的干扰，从而影响人体对它的吸收。比如红枣中的铁在人体中容易受到植酸的干扰，人体对它的吸收率比较低；而动物性食物比如红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、动物肝脏（猪肝、鸡肝等）中的铁，被称为血红素铁，人体对它的吸收率很高，建议孕妇吃这些食物来补铁。

孕早、中、晚期，孕妇每天对铁的需求量分别是 15mg、19mg、22mg。对孕晚期的准妈妈来说，如果想要补足铁，就需要吃够至少956g，也就是近 2 斤的红枣，而吃猪肝只要吃97g，也就是2两左右即可。现在大家应该知道，想补铁，还是猪肝靠谱。

问题6：孕妇不能吃麻辣烫吗？

孕妇可以吃麻辣烫吗

回答：麻辣烫是街头巷尾常见的小吃，它食材丰富、麻辣鲜香。然而对于孕妇来说，一方面，本能地各种忌口，拒绝麻辣重口食品；另一方面，“孕妇吃麻辣烫会流产”的谣言也很多。所以，孕妇究竟能不能吃麻辣烫？其实，只要保证食材健康、制作卫生，孕妇是可以吃麻辣烫的，不过需要格外注意以下八点问题：

① 如果麻辣烫食材没有清洗到位，容易夹带各种杂质、细菌以及病毒等；② 如果食材没有彻底煮熟煮透，吃了容易肚子痛或腹泻；③ 一些不法商家受利益驱动，可能会在麻辣烫里非法添加国家明令禁止的有害物质，比如用福尔马林来给食物保鲜，用罂粟壳添加风味等，也会危害孕妇的身体健康；④ 麻辣烫食材里往往有很多加工肉类、半成品，最常见的就是各种肉丸子、鱼丸、虾丸、火腿肠和蟹棒等。这些其实不是真正的肉，里面含有很多添加剂，有害健康；⑤ 麻辣烫的食材里还有不少油炸制品，如炸面筋、炸腐竹等，也不利于孕妇的健康；⑥ 麻辣烫的汤汁香浓，会遮盖食材本身的味道，食材即使不新鲜，甚至变质，孕妇也没法判断；⑦ 麻辣烫中会加很多刺激性调料，如辣椒、八角等，能促进食欲，但味道太辣或太油腻，会刺激肠胃黏膜，诱发肠胃疾病；⑧ 麻辣烫店若使用同一份汤汁，反复煮各种食物，易积累各种有害物质，比如高盐、高嘌呤、农药残留、重金属等。另外汤汁反复煮沸，积累的亚硝酸盐等有害物质也会越来越多。轻则损害肠胃功能，导致腹泻、腹胀等，严重时，比如摄入过量亚硝酸盐，还会有致畸、致癌等危险。另外，汤汁重复使用会导致味道越来越咸，如果再加上腌制的酸豆角、萝卜干等配菜一起吃，盐分会过高，需要控制盐分的准妈妈们（比如患有高血压、心脏病、肾病等）不适合吃。

问题7：网上流传着孕期不能吃螃蟹的说法，吃了会流产是真的吗？

孕妇吃螃蟹会流产吗

回答：这种说法并不科学，孕妇是可以吃螃蟹的，目前医学上并没有研究表明螃蟹会引起流产。

蟹肉和蟹黄的主要营养成分是蛋白质、脂肪和一些矿物质，这些都属于人体必需的营养成分，适当吃对于准妈妈的健康是有益的。只要不存在海鲜过敏的情况，准妈妈是可以吃螃蟹的，但吃的时候要注意以下三点：① 挑选新鲜的螃蟹；② 保证螃蟹彻底烧熟，避免细菌和寄生虫感染；③ 一次不要吃太多。

问题8：西瓜过于寒凉，吃过多容易导致流产是真的吗？

孕妇吃西瓜容易流产吗

回答：西瓜不会引起流产。临床上没有出现过因为吃某种普通食物就直接导致流产的例子（食物中毒除外）。多数流产发生在孕早期，原因大多是胚胎染色体异常、精子质量不好、疾病、感染等。

西瓜水分充足，口感好，可促进食欲，改善孕妇的孕吐现象。营养丰富，能给孕妇提供丰富的维生素和矿物质，且含钾高，可以利尿去肿，还能调节神经、放松肌肉，降低血压。所以，孕妇可以放心吃西瓜，但不能过量，否则容易引起消化不良，或血糖升高，还容易发胖。对于同一种水果，建议每天不要吃超过 200g。

注意事项：胃肠功能弱的孕妇或超重/肥胖的孕妇需要谨慎吃西瓜，因为孕妇胃肠功能比较差，吃太多西瓜容易导致腹胀、腹泻、食欲下降等症状。

问题9：妊娠期糖尿病的孕妇可以吃西瓜吗？

妊娠期糖尿病的孕妇可以吃西瓜吗

回答：西瓜很甜，很多得妊娠期糖尿病的准妈妈便认为它糖分高，容易引起血糖升高，其实是个误解。临床上评判食物对血糖的影响，除了考虑 GI 值（吃完食物后血糖上升的幅度大小），还会考虑食物的实际含糖量。西瓜确实属于高 GI 食物，但因为含水量高达 93%，100g 的西瓜中只含有碳水化合物 5.8g，所以综合来说，属于低血糖负荷食物，血糖控制平稳的妊娠期糖尿病准妈妈可以适当吃。

对于血糖控制平稳的妊娠期糖尿病准妈妈来说，稍微吃一点西瓜是安全的。吃瓜的时间最好选择在餐后2小时或两餐之间，每天不要吃超过200ｇ。

问题10：孕期吃兔肉，生出来的宝宝是兔唇。

孕期吃兔肉孩子会兔唇吗

回答：兔唇一般和基因有关，此外和高龄孕妇、病毒感染、药物影响等因素也有一定关系。 兔肉不但不会导致兔唇，而且是一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇的优质肉类，孕妇完全可以放心吃。

与之类似的还有很多，比如吃橘子会导致胎儿黄疸，吃酱油胎儿皮肤会变黑等等，都是无稽之谈。

问题11：孕妇不能吃小龙虾？

孕妇能不能吃小龙虾

回答：孕期是可以吃小龙虾，但要注意卫生。

小龙虾中含有丰富的营养成分，含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸及各种矿物质，这些营养物质对于孕妇来说大有好处。尤其是如果孕妇出现缺钙问题时，吃小龙虾能有效补充钙质，促进胎儿发育。而且小龙虾中的脂肪含量并不高，所以对于那些嘴馋的又怕胖的孕妈来说，再好不过了。但要注意几个问题：

① 不食用产地不明的小龙虾，野生的小龙虾大多是吃腐败生物的，而且生活的河道可能也会受到污染，这些龙虾体内可能会含有重金属等毒素；② 确保自己对龙虾不过敏。一旦过敏的话，就可能会导致孕妇出现腹泻、呕吐等症状，进而就可能会导致子宫收缩，严重的话还可能会导致胎儿流产；③ 确保小龙虾的制作过程安全、卫生、少油少盐，且完全熟透。

问题12：孕妇可不可以吃方便面？

孕妇可不可以吃方便面

回答：孕期是可以适当吃方便面，但最好少吃。因为方便面的含油量高，不利于孕期体重的控制，而且在制作过程中会产生一定量的致癌物质——丙烯酰胺。虽然方便面中的丙烯酰胺没有达到危害健康的量，但是对健康无益。另外，方便面的调料包口味重，而孕期更提倡清淡饮食。

问题13：孕妇吃酱油，宝宝将来皮肤会比较黑吗？

孕妇吃酱油宝宝会变黑

回答：酱油中的有色物质进入人体消化后，会变成氨基酸、碳水化合物、无机盐等物质，并不会沉着于皮肤表面，也不会促进黑色素的合成，使孕妇或胎儿的皮肤变黑。但孕期最好清淡饮食，酱油里的盐不少，建议做菜时不要放太多。同理，如果烹饪时，已经放了耗油，也需要适当减少盐的量。

问题14：孕妇能不能吃油条，无巩油条也不能吃吗？

孕妇能不能吃油条

回答：孕期不建议吃油条，不管是传统的油条，还是所谓的“无矾油条”。因为油条中的铝元素不利于人体健康，而且经过油炸制成，热量过高，不利于孕期的体重管理。另外，油条的油炸温度在180℃之上，油脂在这个过程中会生成一些致癌物。

问题15：孕妇吃冷饮容易造成宫缩，从而导致流产。

孕妇吃冷饮容易宫缩流产

回答：孕期是可以适量吃冷饮的。

一般情况下，孕期吃冷饮是安全的。但由于大多冰淇淋和饮料所含糖分和热量较高，如果吃太多容易导致体重超重，使顺产的难度增加，长期吃还可能会增加患妊娠期糖尿病的概率，所以不建议孕妇吃太多。此外，如果孕妇肠胃功能比较弱，或容易感冒、患有鼻窦炎，最好咨询医生能不能吃冷饮。

问题16：孕妇是不是不能喝咖啡等含咖啡因的饮品？

孕妇能不能和咖啡

回答：孕期可以适当喝咖啡，但不能喝太多。

咖啡、红茶、绿茶、可乐、巧克力等食物中含有咖啡因。孕期每天摄入 200mg 以下的咖啡因是安全的，如果超量可能对胎儿造成不良影响。

问题17：都说孕期推荐吃燕窝，养孕妇还养宝宝。

孕妇要谨慎吃燕窝

回答：孕期要谨慎吃燕窝。

根据工商局的抽检发现，市场上绝大多数的燕窝存在亚硝酸超标的情况，而亚硝酸盐被认为长期食用会致癌。而且燕窝也没有传说中那些神奇的作用，比如美容养颜、去除妊娠纹、让胎儿更健康等。 燕窝是金丝燕用唾液配合一些绒毛、植物茎干等做的巢，其中含有蛋白质、碳水化合物、唾液酸等。

• 其中蛋白质的营养价值不如常见的鸡蛋、牛奶。
• 碳水化合物在我们日常主食里也有。
• 至于唾液酸，在体外试验和动物实验中发现有阻断流感病毒传染，增强细胞免疫反应，促进大脑发育的作用。但要达到效果，要吃大量的燕窝，远远超过日常普通吃燕窝的数量。

关于孕期能不能吃一些食物，民间存在很多荒谬却又普遍流传的谣言，很大程度上是因为古代科学不发达。所以，孕妇要多学习科学的孕育知识，辨别谣言。