小鸟鲜燕：怀孕期吃燕窝常识解读！

怀孕期燕窝等级

燕窝通常用3A4A5A等等级划分，用燕盏背部的宽度来衡量燕窝的质量。3A燕窝也就是燕盏背部的宽度和小女孩三个手指并起来的宽度类似，4A5A以此类推。燕窝的A级越高燕盏也就越大，不过燕窝的质量和大小是没有直接关系的。通常来说疏盏比燕盏都会大一些，主要还是看燕窝的质量为准。

为什么燕盏会分为三角盏和船盏等形状

燕窝是金丝燕唾液筑成的巢穴，所以根据建造的地点不同也会筑造出不同的形状，比如刚好在90度角的墙角筑造的就是三角盏。

疏盏和密盏的区别在哪

密盏对原材料的要求很高，一般都是采用特轻毛燕，而疏盏采用中轻毛燕也可以。在清洁挑毛工艺上，密盏多采用干挑或者半干挑，挑毛前把燕窝喷湿，燕丝软化就可以挑毛了，而疏盏采用湿挑工艺，为深度清洁，在水里浸泡时间较长，疏盏在口感上偏绵糯，而密盏则偏Q弹。

燕窝是什么味道的

燕窝是蛋白质凝结而成的，含有一定的水分，所以会有淡淡的腥味，干度越高的燕窝腥味越淡，其次，因为金丝燕的栖息环境——燕屋要模拟自然环境，封闭，湿度、温度都较高，还会人为洒一些鸟粪吸引金丝燕，所以天然的燕窝还会带有一股霉味/氨味，燕窝炖煮以后，会有一股蛋清味。

燕窝是什么颜色的

燕窝是自然界的产物，颜色受到很多因素的影响（比如雨季燕窝偏白，而旱季燕窝则偏黄或者发灰），不可能有一个统一的标准，一般来说，纯天然的燕窝颜色有点微黄，或者叫乳白，象牙白，颜色太白或者白得发亮的燕窝就有可能是漂白燕窝。

即食燕窝好不好

即食燕窝可以省略炖煮的麻烦，随时可以食用方便携带，不过在挑选时需要选择足量新鲜且不添加防腐剂的即食燕窝。小鸟鲜燕开创四大标准：一碗一码、保质保量的同时采用360°工艺，可以释放出95%的燕窝酸。采用木糖醇代替冰糖的方案，解决孕期吃燕窝怕糖的问题，燕窝中只有水、燕窝、木糖醇，无任何香精、色素、防腐剂添加，让孕妇吃的放心。

漂白和化学除毛的燕窝有什么害处

漂白和化学除毛的燕窝本身原材料就是很差的燕窝，营养价值也不高。在漂白和化学除毛的过程中采用高浓度双氧水等化学药剂，导致燕窝中含有的铅、汞等重金属，对于人体是一大伤害，而且双氧水在烧灭绒毛等杂质的同时，也会钙化燕窝的活性蛋白，这样的燕窝，吃了还不如不吃。

燕窝为什么放置一段时间后，重量会变少？

燕窝是不可能百分之百足干的，它在食物分类上是属于农产品一栏，即和我们平时见到的蔬菜、肉类、禽类都属于同一种，食品的干度只是一个相对的重量，你看同一盏燕窝在北京和在云南，因为环境湿度的关系，它的重量变化肯定不一样，燕窝商只能保证燕窝足量，但是无法做到足干。