江西创泽文化传媒有限公司，为什么要吃土鸡蛋？怎么吃才最营养？

吃鸡蛋为什么要吃土鸡蛋？

1.土鸡蛋对中老年人改善心血管、肠胃病，降血压、抗衰老有明显功效；（活血养胃，防老抗衰）

2.保护区和修复防止器官老化与病变，延缓衰老，称为“防癌之王”。（保护器官，预防癌症）

孕妇为什么要吃土鸡蛋？

1.改善孕期食欲不振，恶心呕吐，促进孕期吸收，胎儿健康长大。（振食欲，促吸收，营养更充足）

2.农家公社散养的土鸡蛋中碳水化合物较少，有较高的蛋白质和氨基酸，营养均衡，更不会发胖。（健康饮食，拒绝孕期肥胖）

青少年儿童为什么要吃土鸡蛋？

1.促进生长发育，增强记忆力，增强免疫功能；（促发育，强免疫）

2.拥有大量易于婴幼儿神经与脑部发育的叶酸、DHA、EPA等，适宜妈妈与宝宝长期的食用；（健脑益智）

亚健康人群为什么要吃土鸡蛋？

1.补充脑力、体力、微量元素，满足营养需求，防止脂肪沉淀；（补充所需，预防肥胖）

2.维持正常视觉功能性、促进免疫球蛋白的合成，对经常使用电脑、用眼过度者可预防及修复眼部各种伤害；（护眼保健）

病人为什么要吃土鸡蛋？

1.补营养，促康复；

2.滋补肝肾，补气活血。

鸡蛋怎么吃最有营养？鸡蛋有“世界上最营养的早餐”、“理想营养库”、“最优质的蛋白”之称。几乎是日常生活中最常见，也是最受欢迎的营养食物。鸡蛋的做法多样，有水煮蛋、蒸蛋、荷包蛋、炒鸡蛋等，不同的做法，对身体吸收营养有很大的影响。哪鸡蛋怎么吃最有营养呢？鸡蛋的哪种做法最好？智农e家告诉您。

1.水煮蛋

水煮蛋的做法，鸡蛋应冷水下锅，用慢火加热，水煮后转微火煮3分钟，关火之后再浸5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩滑，蛋黄凝固又不老，蛋白变性的程度最佳，也最容易为人体所消化。煮沸时间多于10分钟的鸡蛋，不仅口感老，维生素流失大，蛋白质更会变得难以消化。

2.煮荷包蛋

锅中煮水，煮开时打入鸡蛋，然后转成小火煨熟。煮咸味的荷包蛋可以加西红柿、青菜等配菜，煮甜味的可加入酒酿、红枣、枸杞等食材。煮的时间也不应过长，可参考水煮蛋的时间。

3.煎荷包蛋

煎荷包蛋要用小火煎，用油量必须少，不能太多。煎荷包蛋最好只煎一面，煎至蛋清凝固即可。如果把两面的蛋清都煎得焦脆，不但会导致营养损失，还有产生致癌物的可能。

4.蒸蛋羹

蒸蛋羹时，不要在搅拌鸡蛋的时候加入油或盐，这样容易使蛋胶质遭到破坏，蒸出来的蛋羹会口感粗糙。也不能用力搅拌，稍微搅拌几下，确保搅均匀就可入锅蒸。此外，蒸蛋羹时可加入适量的牛奶，能够使口感更加滑嫩，营养也会加倍。

5.炒鸡蛋

炒鸡蛋最好用中火炒，不宜用大火，否则会使营养大量损失，还会让鸡蛋变老变硬。但是火太小也不行，炒的时间过长会造成鸡蛋的水分流失，炒出来的鸡蛋发干，影响口感。

每天吃多少鸡蛋最合适？

不少人担心蛋黄含有的胆固醇影响身体健康，其实这是误解。人体内的血清胆固醇含量如果太低，可导致免疫力下降，血管强度也会受到影响，更对心脑血管的健康不利。因此，健康的成人一天吃一两个鸡蛋为最佳；血脂偏高的人，每天吃半个鸡蛋黄比较适宜。