吃鸡蛋对你的健康有害吗？喜欢吃鸡蛋的人告诉你如何吃得健康！

皮蛋又称松仁蛋、灰蛋、蛋等，是我国一种非常传统的蛋制品，其主要原料是鸭蛋，蛋黄内的鸭蛋很大。在皮革鸡蛋的生产工艺中，首先要清洗鸭蛋。

然后把苏打水和盐放进罐子里，放入沸水里，你可以用筷子把盐和苏打水完全溶解，然后加入生石灰、木柴灰，然后把灰涂抹在新鲜的鸭蛋上。

现在我们可以腌制了，通常在两个月内。但腌制本身仍然有问题，特别是在夏天，那里的温度高，阴天的湿度可能高。

在这种情况下，国产鸭蛋容易出现食品安全问题。因此，建议我们在外面买皮蛋。与其他鸡蛋相比，皮蛋有着非常独特的味道，在端午节的某些地方，也有吃皮蛋的习俗。

然而，很多人说吃皮蛋容易引起重金属铅中毒，经常吃皮蛋，是好是坏？

如果人们真的吃含铅很高的食物，就容易消化不良，甚至会对肝脏和肾脏造成压力。尤其是他们自己腌制的皮蛋，而且用非常传统的方法制作皮蛋也很有用。

在腌制过程中，为了使鸡蛋更有风味，也可以添加铅物质，食用这种鸡蛋确实很容易增加铅中毒的风险。如果孕妇吃了，也有可能让孕妇出现流产现象，怀孕期间也会对婴儿的智力和生长发育产生严重的影响。

如果你想吃皮蛋，不建议你吃传统工艺制作的皮蛋。还建议你吃无铅皮蛋。这要求你在购买时，可以看一下皮蛋背后的配料清单。

通常很直接地告诉我们皮革鸡蛋中添加了什么成分，其中一些也可能含有铅。根据我国食品中铅含量的标准，皮革鸡蛋中的铅含量应控制在 0.5mg 以下。

在这个内容上，我们可以适度饮食。此外，吃皮蛋的人也应该注意自己的健康，如高血压人、肠胃差的人、儿童、孕妇等，最好不要吃皮蛋。

对于健康的人来说，也不建议我们吃大量的皮蛋，可以适量食用。根据一天的健康状况，也就是中国居民均衡饮食宝塔推荐的量，每天吃鸡蛋最多，在 25g~50g 之间。

大约一个普通鸡蛋，如皮蛋，虽然是用鸭蛋做的，但在腌制过程中，会失去很多营养，如维生素 A、维生素 B 等，吃熟鸭蛋会更好。

今天就分享到这了！感谢大家的阅读！