剩饭不再简单炒饭对付, 干煎赤鯮鱼佐蚕豆炖饭

水灵灵的赤鯮，干煎封住鲜滋味，皮香又酥,先吃鱼？先吃炖饭？我要先吃鱼

炖饭用生米炒对新手操做是考验，換成米饭就好控制多了，而且呢，消灭剩饭好办法,妈妈再也不用担心剩饭,剩饭也有春天哦丿

香菇,洋葱，蚕豆都是喚醒剩饭変成春天的秘密武器，

中国人对炖饭米粒接受度,偏好全熟米粒,所以用米饭做,对味口,浓郁拔丝也收服挑剔的小伙伴

材料

赤鯮，洋葱,香菜,米饭,芝士,肉丝，香菇,蚕豆

做法

洋葱切丝

香菇切片

锅里下少许油，赤鯮洗淨擦干，放入锅里，先大火后小火，两片干煎呈焦香

炒香洋葱

放香菇继续煸炒

肉丝放锅中,炒至干香

放入蚝油,水,者煮开

放入米饭,拌匀

下芝士

芝士溶化有拔丝感

下蚕豆(蚕豆事先氽烫一下)