夏天就爱多吃这个菜, 清热解毒还养颜嫩肤, 家常做法营养又下饭!

苦瓜煎蛋的做法

1.

苦瓜洗净

2.

从中间切开，挖去里面的瓤。

3.

顺着外皮的竖线纹理切成条，再切成小块。

4.

碗里打散一个鸡蛋

5.

苦瓜倒入蛋液里拌匀。

6.

加入盐拌匀

7.

锅里添油，中火烧热

8.

下入鸡蛋苦瓜翻炒。

9.

碗里加入微量清水，涮涮碗。

10.

倒入锅里大火翻炒。

11.

如果想吃苦瓜原味儿，炒至这种绿色就可以出锅啦！

12.

入少量六月鲜生抽

13.

翻炒均匀出锅。