双椒炒猪肚 做法步骤!

用料

猪肚 半个

青椒 半个

红椒 半个

油 适量

盐 适量

蒜头 一个

生姜 适量

面粉 适量

白醋 适量

黄酒 适量

蚝油 少许

做法步骤

1、猪肚水里冲下开始用面粉洗猪肚

2、反复揉搓，可以倒点白醋洗再加点盐这样可以洗去猪肚粘液，使猪肚没有异味

3、最后用猪肚清洗一遍

4、锅内加生姜清水把猪肚煮下

5、煮沸腾后

6、把浮沫去除继续煮加适量黄酒，继续煮直至筷子插进猪肚猪肚煮烂即可

7、取半个猪肚切成块状

8、青红椒也切成块状

9、锅内放油，生姜蒜头煸炒香

10、放入猪肚翻炒

11、加入青红椒一起炒

12、加适量盐和蚝油调味翻炒即可出锅