经常吃这道菜, 强肾益阳, 行气理血, 与虾仁一起炒味道更鲜美!

北方人常吃韭菜，一般都做馅用，比如做饺子馅、包子馅、合子馅等，今天雨欣用它做了一个炒菜，味道鲜美，别有特色。

韭菜俗称壮阳草，不难理解，男人吃了有壮阳作用；女人吃了可调理经血，韭菜的辛辣气味能散瘀活血，具有行气导滞作用。下面我们介绍一下韭菜炒虾仁的做法。

对虾去皮，用开水烫一下。

韭菜洗净切段。

准备葱姜末。

热锅凉油炝锅。

倒入韭菜翻炒两下。

倒入虾仁。

加入生抽、盐，快速翻炒五秒钟出锅。

炒韭菜一定大火快炒，入锅到出锅不超过十秒钟，否则，那就炒老了。