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虽然说现在好吃的东西越来越多了，很多的食物呢，饭店里面都可以把他们的味道做得越来越好吃，但是呢，最令我们难忘的应该还是饺子的味道吧。对于我们这些北方的人来说，我们在过年的时候必须吃的应该就是饺子了吧，如果不吃饺子，我们就跟没有过年是一样的感觉。

虽然说饺子是一个很普通的食物，基本上每个人也都会擀饺子皮，也都会整饺子馅也都会包饺子，但是呢，在煮饺子的过程中，很多的人因为把握不住里面的一些小方法，从而把饺子煮的要么烂了很多，要么就是没有熟，或者是其它怎么样。而且现在的懒人也越来越多了，很多的人因为不想擀饺子皮，不想包饺子，所以呢，他们就直接从超市里面买来那些速冻的饺子，拿过来直接煮来吃。

那么问题来了，我们在煮饺子的时候到底是用沸腾着的的水来煮，还是要用冷的水来煮呢？这里面的小窍门其实还有很多呢，这样去煮饺子，不仅特别方便，而且煮出来的饺子更好吃。首先呢，如果是买来的速冻的饺子的话，那么你就应该用冷水来煮，因为速冻饺子如果用沸水煮的话，它就会造成外面的皮子熟了，但是里面的肉馅呢没有熟。如果真的是变成这样的话，那对我们的身体是相当不好的，因为猪肉如果不煮熟的话，里面可能会有小虫子的什么的。

那么如果是我们自己家包的饺子呢？我们应该用沸水来煮，因为自己包的饺子是没有经过冷冻的，如果我们用了冷水来煮的话，那么饺子皮就会瞬间糊在锅里面，变成了一堆面和那这样煮出来的饺子是不能吃的。另外呢，还有很多的朋友们说他们在煮饺子的过程中也没有搅拌，而且包饺子的时候也把饺子包得紧紧的，但是煮好了之后呢，却发现锅里面有好多只烂的饺子。

其实对于这个问题呢，我们也可以采用下面的方式来进行解决，都是相当简单的呢。首先呢，你可以在锅里面放一点盐，这样的话，就可以让我们的饺子煮出来的时候非但没有烂的现象，而且饺子皮更加的爽滑和劲道呢。如果你们家在包饺子的过程中，能够稍微注意这几个问题的话，那么我相信你们包出来的饺子肯定特别的好吃又美味的。