正宗川菜师傅教的干煸豆角，简单易学，学到就是赚到了

正宗川菜师傅教的干煸豆角，简单易学，学到就是赚到了

hello，大家好，我是你们的吃货小编，今天给大家带来的是，干煸豆角的做法，生活中，不少人去饭店吃炒菜的时候，干煸豆角是必点的一道菜，小编也特别喜欢吃这道菜，恰巧小编有个朋友是正宗的川菜师傅，小编缠着他给大家要来了制作方法。干煸豆角讲究的是辣而不油，外焦里嫩，相信很多人在家里也做过这道菜，但是做出来就是没有饭店做的好吃，接下来就跟着小编一块做这道干煸豆角。

首先我们需要准备豆角一把，适量的干辣椒，葱姜蒜

第1步，把准备好的豆角用清水擦洗干净，可以用手拿着豆角，使劲甩，使豆角更好的控干水分，因为小编用的是我有的方法让豆角起皱，所以水分控的越干越好。之后能把控干水分的豆角切成小段，可根据自己习惯，决定豆角长短。

第2步：准备一口油锅，锅中添入适量的油，基本上放入平时炒菜的油量就可以了。我们把准备好的豆角放入油锅，煸炒到豆角表面起皱，越皱越好，但是注意不要焦了，豆角表面起皱可以捞出备用了。

第3步：重新整着一口锅，锅中放入一点油，注意油不要太多了，开中火，放入准备好的干辣椒，姜片，蒜片，一起炒香，紧接着，下入煸炒好的豆角，放入盐，鸡精，酱油，转大火快速翻炒均匀，就可以出锅了。

香喷喷的家常版干煸豆角就制作完成了，这样做出来的豆角，一点也不腻，堪比大厨做出来的，你们学会了吗？本篇文章到这就要结束了，也欢迎大家在评论区留言，小编很期待与你们一起互动学习，记得要关注小编哦，下期文章还会给大家带来更精彩的家常菜做法。