如果你牙口不好, 可以试试这样吃牛肉

怎样从这样一份牛肉

(进口原包装)

烧出这样

或是这样

“进口要原装，大厨你来当！”

在零度码头选用进口原包装食材

首先将嫩肩部位去掉表面的筋膜

如何操作看我们的视频

为什么去筋膜？

表面的Silver Skin及Connective Tissue烧不烂

切成大块，表面煎焦黄

炖肉蔬菜：洋葱+西芹+葫芦卜

红酒+番茄酱+香料

烤箱120度 x3.5小时

留在汤汁里放置隔夜，最入味

这样的牛肉成品，可以随意搭配主食

单独一块

面包圈、汉堡做早餐、午餐

夹刚热好的法棍

肉酱面(管他意面还是挂面)