可可甘纳许夹心饼干的做法

动物淡奶油倒入奶锅，小火烧开后关火；

2.

加入巧克力币，静置两分钟以上；

3.

搅拌均匀至巧克力完全融化，和淡奶油完全融合；

4.

装入裱花袋中封口，放入冰箱冷藏二十分钟左右至浓稠；

5.

黄油室温软化，加入糖粉和盐打发；

6.

全麦粉，可可粉和小苏打混合均匀，过筛加入黄油糊中；

7.

用刮刀切拌成均匀面团；

8.

用油纸包裹面团，擀成厚度约两毫米左右的面饼；

9.

用饼干模印出花型；

10.

将油纸抬起，用手稍稍剥离，小心拿出饼干坯，放入烤盘中；

11.

将所有饼干坯取出放入烤盘，剩余边角料再次擀成相同厚度的面饼，再印模取出，直到所有面团使用完毕；

12.

烤箱预热190度，烤盘放入中层烤制15分钟至香味浓郁；

13.

烤制完毕的饼干冷却后，取一片饼干地面朝上，挤上甘纳许夹心；

14.

将另一片饼干地面朝下放在上面，轻压至夹心布满饼干体即可。