醋熘藕片的家常做法 家常菜谱大全 老妈私房菜

材料：藕300克。

调料：高汤、盐、白糖、香油各少许，醋2大匙，花椒粒1小匙。

醋熘藕片的做法步骤：

1.将藕去皮洗净，切成片。

2.锅加油烧热，放入花椒粒，炸出香味后，加入藕片略炒，烹入醋，加入少许高汤、盐、白糖翻炒均匀，淋入香油，起锅即成。

温馨小提示：

1.藕切片后放入水中侵泡，否则会变黑。

2.如果不喜欢麻味，可以不加花椒粒。