莱明顿蛋糕的做法

首先戚风制作，分蛋，蛋盆无水无油。

2.

牛奶和香草精和油搅拌均匀

3.

筛入面粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。

4.

搅拌至细腻的蛋糊。

5.

蛋白分三次加糖打至干性发泡。

6.

取三分之一蛋白混合蛋黄糊，翻拌手法拌匀。

7.

再倒回蛋白盆内，翻拌均匀。

8.

8寸方形阳极模具，底部铺油纸，倒入面糊震出空气，烤箱预热140度，预热到位后放入蛋糕模具，烤60分钟。

9.

期间不能开烤箱门~

10.

取出后，震摔出热气，立即倒扣，至凉透后脱模。

11.

切成条

12.

再切块

13.

黑巧克力和奶油5克一起隔水融化。白巧克力和一小勺抹茶粉和奶油一起隔水融化搅匀。

14.

在蛋糕块表面刷一层巧克力酱，然后滚一层椰蓉。

15.

非常好吃喔

16.

特别好吃喔~

17.

棒棒哒