红烧白条的做法

鱼处理好内脏洗净

2.

鱼切段，姜切丝备用。

3.

锅烧热放入菜籽油，油烧热放姜丝。

4.

姜丝炒一会，放入鱼，两面煎至微黄。

5.

依次放入黄酒，醋，老抽，盐，和少量水，盖上锅盖，焖一会。

6.

等到汤剩一点，翻一下收汁，装盘，洒上香葱即可。