好吃的芙蓉鸡片

芙蓉鸡片的做法是带有地方特色，这道菜品选用鸡肉和鸡蛋。鸡肉含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；鸡蛋增加鸭肉的鲜味，通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。

更多详

主料

鸡肉 ：350

鸡蛋 ：200

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

味精 ：适量

蒜 ：适量

淀粉 ：适量

料酒 ：适量

糖 ：适量

胡椒粉 ：适量

葱 ：适量

黄瓜 ：适量

具体步骤

第一步

1.将鸡蛋的黄与清分开，只要鸡蛋清。加入少许淀粉和水。

第二步

2.鸡肉要选胸脯的肉，片成肉片，放料酒，腌制一会。

第三步

3.葱蒜，还应该有姜，家里今天来了忌口的客人，所以没有放。

第四步

4.将蛋清搅匀。

第五步

5.将淀粉等配料调成汁。

第六步

6.先炒蛋清，炒至八分熟出锅。

第七步

7.再炒鸡肉，肉炒变色。

第八步

8.加入调好的料汁。

第九步

9.收收汤汁。

第十步

10.加入之前炒至八分熟的蛋清。

第十一步

11.出锅，摆几片黄瓜，装饰一下。