黄豆焖带鱼，营养上珠联璧合，最适合孩子、孕妇、老人补脑

带鱼、黄豆的营养价值网上一大堆，自行搜索。带鱼与黄豆的组合可谓是珠联璧合，关键是味道好极了。

原料：去头收拾干净的带鱼800克，泡发好的黄豆600克，姜切片，葱切段、八角2-3粒，黄酒（花雕），老抽、生抽、盐、醋

制作流程：

第一步：带鱼稍煎一下，烹一点醋。

第二步：带鱼放入高压锅，加入黄豆、姜片、八角，一调羹花雕酒，老抽三分之一调羹，生抽两调羹，少许盐，加水没过食材。放入葱段。盖好高压锅盖，放置好按钮。

第三步：从喷气算起，压制40分钟。关火、降压，打开锅盖，如还有水分收一下汁。

挑出葱、姜、八角等调料丢弃。

带鱼、黄豆已经酥烂。盛出带鱼几乎不太成型。营养丰富，极易吸收，是孕妇、孩子、老人补充脂肪酸、微量元素、优质蛋白质的绝佳食品。