每个家长都听说孩子们应该吃“均衡的饮食”。但平衡的是什么?这是每个孩子每天应该得到的九种营养:
1.蛋白质
蛋白质帮助孩子的身体建立细胞,将食物分解成能量,抵抗感染,携带氧气。含有高水平蛋白质的食物包括:
肉
家禽
鱼
蛋
坚果
豆
乳制品
2.碳水化合物
虽然最新的饮食趋势是“削减碳水化合物”,碳水化合物实际上是身体最重要的能量来源。它们帮助孩子的身体使用脂肪和蛋白质来修建和修复组织。碳水化合物有几种不同的形式(糖,淀粉和纤维),但是孩子们应该吃更多的淀粉和纤维,更少的是糖。含有高水平碳水化合物的食物包括:
面包
谷物
白饭
饼干
意大利面
土豆
3.脂肪
脂肪是孩子们极大的能量来源,容易存放在孩子的身体里。它们对帮助身体适当使用其所需的其他营养素也很重要。含有高脂肪的食物包括:
全乳乳制品
烹饪油
肉
鱼
坚果
4.钙
钙是帮助建立孩子健康的骨骼和牙齿所必需的。血液凝固和神经,肌肉和心脏功能也很重要。含有高钙含量的食物包括:
牛奶
奶酪
酸奶
冰淇淋
蛋黄
西兰花
菠菜
豆腐
5.铁
铁是必要的一个孩子建立健康的血液,运载氧气到全身的细胞。含有高铁含量的食品包括:
红肉
肝
家禽
贝类
全谷类
豆
坚果
铁强化谷物
6.叶酸
对于即将成为妈妈而言必需的叶酸对孩子也是非常重要的。B族维生素之一,叶酸对于健康成长和发育小孩的细胞是必要的。缺乏维生素可引起贫血。含有高含量叶酸的食物包括:
全谷物谷物
扁豆
鹰嘴豆
芦笋
菠菜
黑豆或芸豆
布鲁塞尔芽菜
7.光纤
纤维有助于在小孩中产生肠道规律。它也可以在减少生命后期心脏病和癌症的机会中发挥作用。含有高含量纤维的食物包括:
全谷物谷物
鹰嘴豆
扁豆
芸豆
种子
坚果
8.维他命A
维生素A可以在儿童和成人中使用。它有助于成长,帮助眼睛调整到昏暗和明亮的灯光,保持皮肤健康,并努力预防感染。含有高含量维生素A的食物包括:
萝卜
红薯
壁球
杏子
菠菜
西兰花
卷心菜
鱼油
蛋黄
9.维生素C
维生素C不仅仅是打击感冒,它还将身体的细胞保持在一起,加强血管壁,帮助身体愈合伤口,对于建立坚固的骨骼和牙齿是很重要的。含有高含量维生素C的食物包括:
柑橘类水果(如桔子)
草莓
番茄
土豆
瓜
卷心菜
西兰花
菜花
菠菜
木瓜
芒果