小孩哇哇着地，我们一跃成为父母，“吃好、喝好、玩好”自然少不了。但是，关于小孩子怎么吃可是大有学问！怎么样才能吃的健康？有哪些食物会损害大脑发展，让小孩越吃越笨呢？
营养师指出，加工食品过多、糖类摄取偏高、蛋白质摄取量过高等等，可都是会让小朋友变笨的哟！
加工食品吃太多，小孩易学习迟缓！
加工食品对小朋友影响最大的成分就是「高盐分」。人体一天所需的钠摄取建议量大概是2400毫克，相当于6公克的食盐，学童更低，大约为2000毫克。然而，小孩子饮食逐渐西化，餐外食更加恐怖，高盐食物无处不在。比如有些家长允许孩子吃泡面，殊不知一碗泡面钠含量就高达2000毫克，再吃其他食物则摄取钠含量明显超标。
一旦身体摄取过多的钠，会使肾脏将钙质释放出来，当小朋友的体内钙质不足时，就会影响脑部发展，进而减缓记忆力的发展，甚至会出现记忆力不集中、烦躁，容易疲劳等现象。建议：含盐量较多，如：泡面、腌肉、披萨、速食类产品等，应避免食用！
吃太甜，影响儿童智力发展！
儿童饮食研究指出，高糖饮食的儿童易患有代谢疾病，且情绪较不稳定，长期下来会影响儿童的学习及记忆力。
很多小朋友都喜欢吃甜食、喝饮料，一旦摄取过多，超过人体每日饮食要摄取食物中60％的糖份，即会导致胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起肥胖等健康的问题，其中胰岛素是统管大脑学习力的重要激素，若分泌过多，恐将影响小朋友的学习发展。另外，容易造成蛀牙等口腔疾病外，还会造成儿童神经损伤，削弱智力发展。
蛋白质摄取太多，儿童注意力易不集中！
很多小朋友喜欢吃汉堡，比如早餐吃个汉堡蛋，午、晚餐再吃其他的蛋白食物，一天摄取的蛋白量就很容易超标。蛋白质摄取量过多就会失衡，反而造成钙质的流失。当主导脑神经传导重要因子的「钙」流失，就容易造成孩子注意力无法集中，影响整体理解力发展，久而久之，孩子的学习能力就会明显下降。
成长阶段的小朋友，每公斤体重约需要1.2公克的蛋白质。要特别避免高蛋白质饮食，尤其是汉堡、炖肉、小火锅之类的，否则小孩越吃越笨可就得不偿失了！
儿童饮食健康小贴士：
1、每餐至少要摄取自己一个拳头大小份量的各式蔬菜与水果；
2、不喝含糖饮料，建议不提供，改以白开水或无糖饮料；
3、一周不超过1次油炸品较为理想；
4、每天运动至少30分钟；
5、每周至少量1次体重，随时注意体重变化。
