聪明宝宝必需的维生素
维生素是宝宝生长和代谢所必需的营养素，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A，维生素D,维生素E,维生素K等，后者有B族维生素和维生素C等。宝宝缺乏维生素时不能正常生长发育，并容易发生特异性病变
1.维生素A
维生素A的来源有两方面:一是植物中的胡萝卜素，它们存在于有色蔬菜及黄色水果中；二是存在于动物肝脏等动物性食品中。
2.维生素E
维生素E在自然界中分布广，如植物种子，小麦，黄豆，棉籽，玉米和芝麻的油中都含有丰富的维生素E。母乳中的维生素E含量比牛初乳高10倍。
3.维生素B₁
谷物中胚糠麸，酵母，硬果，豆类，蛋黄及瘦肉，芹菜叶，莴苣叶中均含有较高的维生素B₁其他的蔬菜和水果中含量不多。
4.维生素B₁₂
植物中仅见于发芽的豆类和马铃薯，膳食中维生素B₁₂的来源是动物性食物，如肉，肉制品，蛋，内脏，海产品。乳及乳制品中含量较少。
5.维生素C
广泛存于新鲜水果，蔬菜和植物叶子中，柑橘，鲜枣，山楂，西红柿，辣椒，豆芽，猕猴桃及番石榴中含量丰富。
6.维生素D
含有维生素D₃的食物有肝，蛋黄，乳类，含有维生素D₂的食物有植物油。仅靠从自然食物中摄入维生素D是不够的，弥补的方法是服用强化奶，或合理的将婴儿皮肤暴露于阳光下晒或正确地添加鱼肝油。
补充维生素的食谱－促进宝宝新陈代谢
黑豆糙米浆：糙米50克，黑豆，冰糖各10克。
1.将黑豆和糙米洗净，浸泡于足量的清水中约4小时，充分洗净后沥干水分备用。
2.将黑豆及糙米放入果汁机内，加入凉水搅打均匀，过滤出纯净的黑豆糙米浆，在倒入锅中，以小火加热并不断搅拌至沸腾，加入冰糖搅拌至糖溶化后即可。
清炒三丝:土豆80克，胡萝卜50克，芹菜，葱，姜，盐，醋各少许，淀粉5克。
1.将土豆，胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状，用沸水焯烫，变色捞出，沥去水分备用。
2.葱，姜切末，锅中加底油，烧热后下葱，姜，下焯好的三丝用大火翻炒，加醋，加盐，勾少许芡，出锅即可。
胡萝卜土豆泥小饼:胡萝卜，土豆各100克，葱花少许，植物油，盐各适量。
1.将胡萝卜和去皮的土豆蒸熟，压成泥，在里面加入葱花和盐搅拌。
2.然后放入油热的平底锅烙成煎饼即可。
