鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素，其中铁含量高达9.6mg/100g，是非常不错的补铁食物。
此外，鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝视力，预防夜盲症。
为了预防宝宝缺铁性贫血，除了日常添加一些补铁食物之外，还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。
关于这道辅食
菜名：西兰花鸡肝泥
月龄：适合7M+宝宝
食材：鸡肝80g、西兰花100g
工具：菜刀、菜板、辅食机、煮锅、碗、勺子
制作步骤
1、鸡肝切薄片
2、切好的鸡肝放入水中，浸泡30分钟
3、西兰花去梗留花
4、起锅烧水，水开后，倒入西兰花焯熟，大约需要5分钟
5、另起锅，倒入鸡肝，放几片姜片，倒入适量水，大火煮，煮开后撇去浮沫
6、再煮5分钟
7、煮好的鸡肝用温水清洗干净
8、将鸡肝和西兰花放入辅食机中，倒入适量水，搅打成泥
9、这样就可以给宝宝吃了
辅食小知识
Q：混合喂养，是先喂母乳还是先喂配方粉？
A：混合喂养主要有两种方式：一种是一次母乳，一次配方粉，再一次母乳，这样循环；另外一种就是在单次进食过程中，让宝宝先吃母乳后，再吃配方粉。
（注意，在任何情况下，我们都不建议将母乳与配方粉直接混合喂养宝宝。也不建议使用母乳冲配方粉给宝宝喝。）
原则上，我们推荐第二种喂养方式，这样能够保持妈妈的泌乳量，但是前提是妈妈和宝宝在一起时；如果白天妈妈上班，不能亲喂宝宝，这时可以采取第一种方式，即一次母乳、一次配方粉循环喂养。
