粗粮总是健康的象征,虽然味道吃起来不如精米细面,但是保留了更多的营养。糙米中含有丰富的膳食纤维,维生素和矿物质,给宝宝经常吃一些粗粮,也非常有利于宝宝的肠胃消化和蠕动,便便更轻松。
茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富,又称“皇帝菜”。但同时它也有一种特殊的气味,有些宝宝会排斥,可以先让宝宝尝试吃茼蒿泥,如果宝宝接受,就可以用茼蒿做这道美味的焖饭哦~当然茼蒿也可以更换成其他宝宝爱吃的蔬菜的。
关于这道辅食
菜名:糙米蔬菜烩饭
月龄:适合11M+宝宝
食材:茼蒿30g、芋头50g、胡萝卜30g、大米50g、糙米50g
工具:菜刀、菜板、煮锅、电饭煲、碗、勺子
制作步骤
1、大米和糙米一起浸泡1小时
2、芋头切块,胡萝卜切丁
3、起锅烧水,水开后放入茼蒿,焯水1分钟
4、茼蒿捞出切碎
5、将大米、糙米、胡萝卜丁、芋头丁和茼蒿碎一起放入电饭煲中,加入适量水,开启煮饭模式
PS:加水量可以根据宝宝个人的咀嚼能力来定
6、煮好后,将焖饭搅拌均匀
7、盛出就可以吃了
辅食小知识
Q:喝酸奶,益生菌越高级越好?
A:首先,传统的酸奶肯定由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的。换句话说,下次哪个酸奶广告宣称自己含有这两个菌,也没啥大不了的。
当然,现在有很多“高级”的酸奶,会额外添加乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等其他菌种,价格当然也是贵了不少。但是是否越贵(含益生菌越多)的酸奶,对人体好处越大呢?
其实不一定!益生菌要发挥益处,需要数量达到10的8次方甚至10的10次方以上,而且还要保证活着到达肠道发挥功效。
目前,我国市售酸奶没有强制要求益生菌的活菌数,且随着储存时间的延长,益生菌的活性会降低,所以“高级”酸奶并不一定那么高级。