作者|柳衣衣
国家二级营养师、高级催乳师、育婴师
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
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春节回老家,陪Naomi小姐去看了大海,坐了轮船,吹了一天的风,回来就感冒咳嗽了。医生帮我开了几天的药,结果药吃完了,我的咳嗽却没好,且越咳越厉害,简直是快把我的肺都咳出来了。
回长沙后,Naomi小姐也开始咳嗽了。7大人催我俩一起去看医生,但我实在是厌烦吃药了,所以决定自己调理。
以前我们分享过不少中医方面的止咳食疗,但中医食疗讲究对证调理,需要辨证。说实话,我们咳了这么长时间,也分不清是寒是热了。
所以我这次根据营养学搭配了一道不用辨证,适用于大部分咳嗽的食疗——止咳柠檬蜜,我选用了美国儿科学会公认能有效缓解咳嗽的纯蜂蜜,还搭配了富含维生素C,缓解感冒,提高免疫力的柠檬,两者搭配,调理感冒咳嗽的效果比单纯的蜂蜜更好。
来源:美国儿科学会〈健康育儿指南〉
我和Naomi小姐用浸泡好的柠檬蜜用温水冲兑,连续喝了两三天,咳嗽症状明显好转了,连浓痰都明显减少了。
7大人惊讶地说,没想到你吃药都没治好的咳嗽,居然喝几天柠檬蜜就好了。
不过,切记,1岁以下的宝宝就不合适食用哟!食疗仅作辅助,严重时,建议要配合医生治疗。
❖ 止咳柠檬蜜 ❖
食疗解说
①缓解咳嗽:蜂蜜是美国儿科学会公认有效缓解咳嗽的食物;
②缓解感冒:柠檬富含维生素C,对缓解感冒,提高免疫力有一定作用;
烹饪指南
参考月龄:12M+;
烹饪方式:浸泡
食用搭配:建议用温水冲兑稀释,浸泡后代替日常的水来饮用;
食材建议:推荐购买没有添加果糖之类的纯正蜂蜜;
储存方式:室温储存或冷藏均可;
注意事项:①1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜,易受到肉毒杆菌的污染;1岁以上适量吃,每天10克内,建议稀释兑水喝;②柠檬虽然富含VC,但比较酸,千万不要过量食用,可能会对胃造成不适;
❖食材参考量 ❖
食材/营养分析
纯天然蜂蜜 500g