海带有天然的咸味,还富含蛋白质、矿物质,能帮宝宝补碘补钙,但对宝宝来说直接吃不太好嚼。
今天这道辅食,把海带蒸熟后,做成了海带泥加在米粥里面,搭配上鲜美的虾肉,不需要任何调味料,宝宝也能咕噜咕噜喝下一大碗。
关于这道辅食
菜名:海带泥海鲜粥
月龄:适合12M+宝宝
食材:海带30g、娃娃菜20g、净虾肉25g、西兰花30g、宝宝米30g、蛋黄1个
工具:菜刀、菜板、辅食机、煮锅、碗、勺子
制作步骤
1、海带用清水浸泡30分钟
2、起锅烧水,水开后放入西兰花焯水1分钟
3、再放入娃娃菜焯水1分钟
4、西兰花和娃娃菜捞出,放入冷水浸泡一下
5、西兰花去梗切碎
6、娃娃菜菜梗斜切,菜叶切碎
7、海带放入辅食机中,蒸30分钟
8、鲜虾去头去尾,去壳去虾线
9、虾仁放入锅中,加水加姜片,焯水去腥
10、虾仁切碎
11、淘好的宝宝粥米倒入锅内,加入适量水。
PS:这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离
12、大火熬煮20分钟,锅盖可以稍稍倾斜,以免扑锅
13、海带倒入辅食机内,加入适量温开水,搅打成泥
14、等粥煮好后先倒入海带泥煮5分钟;再倒入娃娃菜梗煮1分钟;最后倒入娃娃菜叶、西兰花碎和虾肉碎,搅拌均匀
15、搅散蛋黄,倒入蛋黄液,搅拌均匀后煮2分钟
16、完成咯~
食物营养解说-蔬菜篇
娃娃菜
娃娃菜富含膳食纤维、钙、钾、叶酸等多种营养素,宝宝适量食用娃娃菜,有助于食疗补钙,促进宝宝牙齿和骨骼发育,对提升食欲和防治便秘也有一定功效。
适合月龄:6M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。