春天到了，万物复苏，蔬菜也正是上市的季节。春天，也是宝宝长高的重要时机，可以给宝宝多吃这个菜，可以帮助宝宝长得快哦！
这个菜就是娃娃菜，娃娃菜不仅好吃，营养也不输给白菜，补钙、增强免疫力，预防皮肤干燥，宝宝常吃身体营养好，长高快！
娃娃菜的营养功效
▎增强免疫力
每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,，钾能够维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用，提高身体免疫力。
▎缓解便秘
娃娃菜含有丰富的膳食纤维，具有预防和缓解便秘的功效。
▎补充钙质
娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；能促进宝宝生长发育。
娃娃菜辅食食谱
娃娃菜泥（6M+）
用料：娃娃菜1颗
做法：
1、娃娃菜彻底洗净，清水浸泡一下捞出待用
2、把外面一层叶子剥开挑中间一层的三片叶子备用。想着中层的叶子没伤，相对来说也更嫩一些
3、锅中放水，水开后把叶子放进去煮。关于火候，水再次沸腾说明煮熟了，不要加工得过熟过烂，那样营养成分就流失太多了
4、只要叶子，弃掉菜帮。因为宝宝月龄较小，一是菜帮不好吞咽，二是不好消化。
7、切下来的叶子剁成碎末状。其实这个状态的娃娃菜泥7月龄的宝宝就可以接受了，小点的宝宝可以用研磨碗磨碎一点。
娃娃菜瘦肉粥（6M+）
用料：瘦肉馅儿2.5两，娃娃菜半颗，大米3量杯。
做法：
1、大米淘净;娃娃菜洗净掰小小块，再剁成碎末。
2、开水煮米到煮开，然后倒入瘦肉馅儿，一边煮一边搅拌。
3、觉得差不多了放入娃娃菜，搅拌几下即可。
三鲜娃娃菜（12M+）
用料：娃娃菜1棵、香菇100克、肉丸150克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、葱1棵、姜2片、食用油1汤匙、盐1茶匙
1、肉丸洗干净，在肉丸表面划出“井”，将娃娃菜洗干净，切成4或6部分，备用。
2、香菇泡发洗干净备用（如果是鲜香菇可以不用泡发），胡萝卜去皮切成片，葱切成小段备用。
3、热油锅，放入葱段和姜片煸炒，然后磕入鸡蛋炒散，倒入清水，等到汤水煮到奶白色的时候，捞出葱和姜，将肉丸放入汤水中，煮到开始膨胀。
4、然后放入香菇和胡萝卜，一起煮，最后放入娃娃菜，调入盐，等到汤汁煮开，娃娃菜变软之后，即可盛入盘中。
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