公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新!
宝宝最招架不住，这种萌萌的小甜品了。天气慢慢回暖，出去郊游玩耍的时候带上一盒，哄好哭哭闹闹的娃也就是分分钟的事儿。
菠菜做主咖，顺便还可以搞定不爱吃绿叶蔬菜的宝宝。让他洗干净小手，直接抓着吃，不知不觉就能吃下很多蔬菜，超级奏效。
小方糕口感嫩嫩滑滑，菠菜的清新再混合着浓郁的椰香味儿，简直太赞啦！
不用烤箱不用打蛋器，更没有什么复杂工艺，食材简单却足够征服宝宝挑剔的小嘴，除了简单好吃不知道该怎么形容了！
没出牙的宝宝也能吃，软软地咀嚼起来丝毫不费劲儿，又比较容易消化，很适合给小宝宝当手指食物添加。
妈妈自己动手做的小甜品健康安全，白砂糖的含量也可以自己控制，感觉特别棒。
掌握不好浓稠度的妈妈，直接按照我称过的重量来就可以，成功率杠杠滴！
菠菜椰蓉方糕
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
1. 菠菜清洗干净 ，焯水30秒，沥干水分捞出。
菠菜里含有丰富的草酸，直接吃影响人体对钙的吸收，所以焯水这一步很重要，去除大部分草酸的同时还可以起到杀菌的作用，农药残留也不怕啦！
2.焯水后的菠菜切段。
菠菜有丰富的膳食纤维，能预防和缓解宝宝便秘，它的钙元素和锌元素含量相对较高，能够有利于孩子发育，骨骼成长。
3.放入破壁机中，加入130克的清水，搅打均匀细腻。
4.菠菜泥倒入不粘锅中，加入白砂糖和淀粉。
这么多菠菜，我只加一点点糖，成品只有淡淡的甜味。麻麻也可以自己控制，适当减少白砂糖的用量。
5.不断地翻炒，炒至粘稠，直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。
翻炒的时候切记要用小火，边加热边搅拌，防止沾底。一定要熬到非常浓稠的状态，否则不容易成型。
6.准备一个大小合适的模具，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。
这里的容器没有特殊要求，没有我这种小玻璃方碗，用家用的陶瓷碗都是可以的。
7.处理好的菠菜泥倒入模具中，用勺子抹平。
8.盖上保鲜膜，静置约半个小时。
时间到后，可以用手按压一下，如果还没成型可以继续静置一会，如果成型就可以取出来了。
9.菜板撒上一层椰蓉。
10. 菠菜方糕脱模，切成小块。
11. 再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。
12. 口感嫩嫩的滑滑的，混合着菠菜的清新、浓浓椰香味儿，味道就更棒了。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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