咱们都知道宝宝6个月后，体内铁储备量开始不足，需要额外补充。很多育儿专家也都建议，宝宝第一口辅食，最好是高铁米粉。不及时补铁的话，除了对宝宝健康有危害，严重的还会影响智力。
说起补铁，红枣、菠菜应该是最深入人心的食材了，不过，咱们先来看看数据吧：
每100克红枣平均约含2.3毫克铁
每100克菠菜平均约含2.9克铁
每100克瘦肉的平均含铁量为22.6毫克，几乎是红枣和菠菜的10倍
它们真的不补铁，大家不要再误解了！
含铁量数一数二的当属猪肉了，今天我用它给宝宝做了一款补铁的小糕点，再搭配山药、西兰花和胡萝卜，补铁的同时还能健脾养胃、促消化。
另外红红绿绿的，颜色也特别好看，一口咬下去鲜甜软嫩，轻松征服宝宝挑剔的小嘴！
一大盘菠菜不如一小口猪肉，找对方法，补铁事半功倍！
【缤纷补铁糕 11个月+】
1、猪里脊70克，胡萝卜30克，西兰花20克，铁棍山药120克，鸡蛋1个（约55克）
2、生姜切丝，用开水冲泡后冷却至常温。
»生姜水的制作方法：生姜切丝，用开水冲泡，冷却至常温后使用。
3、猪里脊顺纹路切小块。
»猪肉顺纹路切，利于宝宝咀嚼和消化。
4、将切好的猪里脊肉放入生姜水中，浸泡20分钟。
»猪里脊用生姜水浸泡，可以去腥、去血水。
5、起锅烧水，水开后倒入胡萝卜、西兰花，焯水2分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
6、焯水后，西兰花去梗，切碎；胡萝卜切丁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来确定蔬菜的大小。
7、辅食机内依次倒入猪肉、铁棍山药、鸡蛋，搅打细腻 。
»铁棍山药提前去皮，妈妈们在处理山药的时候记得戴上手套，避免粘液碰到皮肤过敏哦！
8、搅打好后，把西兰花碎和胡萝卜丁倒入山药猪里脊泥中，搅拌均匀。
9、模具中铺上硅油纸，倒入搅拌好的山药猪里脊泥，抹平表面。
»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
10、放入蒸锅，大火蒸20分钟。
»这里是冷水上锅哦。
11、开盖拿出，倒扣冷却脱膜。
12、山药糕切小块，装盘。
»妈妈们切成宝宝一手抓的大小就可以啦！
13、缤纷多彩的补铁糕就完成啦~软软嫩嫩的口感，宝宝一手一个，啊呜啊呜~停不下来了！
添加要领：
●妈妈们可以根据宝宝的喜好，替换食材，做出各种口味的糕点，让宝宝吃得更有滋味。
●小月龄的宝宝如果需要添加的话，妈妈们可以将食材处理得更细腻一点，方便宝宝消化吸收。
黄妈说：
宝宝缺铁不仅会导致贫血，还会导致生长发育迟缓、食欲下降、注意力不集中，更严重的还会影响智力发育，伤害不可逆啊！
我给大家整理了一个简单又管用的口诀，“高铁米粉吃到周岁前，红肉每天换着吃，肝脏每周吃一次，维C的蔬菜配餐吃，维C水果加餐吃”。
按照口诀给宝宝吃，基本就不会出现缺铁了。
另外，我给妈妈们梳理了不同阶段的补铁辅食，妈妈们可以换着花样给宝宝做哦！
