很多妈妈担心宝贝没有牙齿,嚼不动大肉,怕盲目添加,反而让他们不消化,其实不给宝宝肉吃才是对他们不好呢。
在以前,没有辅食机、搅拌机的情况下,给宝宝吃肉只能靠手动,用刀切、剁,甚至妈妈嚼烂了给宝宝吃,对于纤维不能很细腻的处理,宝宝吃了自然就会不消化,因此有了肉类辅食晚点添加的传统。
其实根据研究证明,6个月的宝宝已经能消化肉泥,前提是肉被打得散。美国儿科学会及世界卫生组织,都推荐在宝宝6个月后要逐渐添加肉泥,因此如果7个月还不让宝宝吃肉,那可就错了很多补充营养的好时机呢!
肉类的营养可丰富啦,孩子0-3岁是脑部发育的黄金时期,这个时期的孩子生长发育飞快,特别是1岁前的宝宝,他们快速的成长,需要非常优质、高密度的营养做支持,肉类含有的铁、锌等微量元素,维生素A、蛋白质等对宝宝的发育至关重要,因此小婴儿也是要开荤的!
今天小果妈妈来介绍三道肉类辅食,宝妈快学起来给宝宝做着吃!
猪肉南瓜泥
制作肉泥小果妈妈有个小窍门,添加蔬菜一起搅拌,用蔬菜的细腻打破猪肉的经络,让猪肉比得软嫩好吃。
适合月龄:
7个月以上
食材:
猪肉30克、南瓜45克、温水50毫升
制作方法:
1、将猪肉切小块,,放入冷水锅中,煮至表面变色。
2、用勺子撇去血水。
3、把猪肉转移到高压锅中,用高压锅焖熟,小果妈妈大约焖了80分钟。
4、南瓜去皮去瓤,切小块,并蒸熟。
5、把焖好的肉和南瓜混合温水一起放入搅拌机中,搅拌成肉泥,就可以给宝宝吃啦。
猪肉松
肉松可是辅食界的明星产品,在做辅食的时候添加一些下去,营养立马翻倍,不过肉松一定要打磨得非常细腻,宝宝才能嚼动它,而且做好的肉松要放在干燥的地方储存哦~
适合月龄:
8个月以上
食材:
猪里脊肉200克、葱姜少量
制作方法:
1、把猪肉的筋膜、肥肉、肥油去掉,然后切小块。
2、猪肉冷水入锅,焯去血水,待肉变色后用勺子撇去浮沫。
3、趁着水滚的时候,把肉块捞出,再关火。
4、另起一锅,把猪肉焖熟,可以加些葱姜去腥。
5、待猪肉煮熟后捞出,用擀面杖或者三双筷子把猪肉捣成丝。
6、把肉丝放入锅中小火翻炒,注意锅里不要放油哦。
7、看到肉丝有80%炒至变色后,即可出锅。
8、稍微放凉后,放入搅拌机中,搅拌成肉蓉。
9、打碎的肉松再放入炒锅,继续翻炒,烘干水分,注意用小火哦!
10、再次烘干的肉松放入干磨杯,再次打散,就可以给宝宝吃啦!
肉末冬瓜粥
冬瓜清爽水分充足,能够帮助宝宝调节体内电解质,再加上猪肉能够提高免疫力,米粥饱腹补充能量,吃起来很润,适合秋冬及生病的宝宝哦~
适合月龄:
9个月以上
食材:
葱花少许、冬瓜30克、宝宝粥米25克、猪肉30克
制作方法:
1、将宝宝粥米淘洗一下,放入锅中,加入清水,开大火烧开后转小火熬粥。
2、把猪肉切小块,放入搅拌,搅打成细腻的肉泥。
3、在猪肉泥中加入2小勺玉米淀粉,再加入些清水,把肉泥搅拌均匀变稀。
4、在锅中刷少许植物油,倒入肉泥翻炒一下,做成肉末。
5、把冬瓜去皮,切碎。
6、大约15-20分钟,粥变稠后,下入冬瓜。
7、煮熟后加入肉末。
8、过了周岁的宝宝可以加些葱花,如果宝宝不喜欢可以不加。
9、搅拌均匀,再煮1分钟即可出锅。
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