现在有很多父母担心食品安全问题，生怕外面买的米粉质量不过关，吃坏了宝宝，于是自制米粉给宝宝吃，他们认为现在食品不安全，自己动手做米糊才放心，而且可以添加配制核桃粉、淮山粉等更多食材，营养又健康。
前些天，一个9个月的宝宝，皮肤苍白，被父母抱去门诊看病，询问喂养史时，家长很自豪地说：“我家宝宝从5个月开始，我们就采购了大米，自制了米粉，还添加了小米、黑米、淮山等，这个月还加了肉，打成浆以后一起做成糊给宝宝吃。”
之后医生给宝宝做体格检查，发现宝宝皮肤苍白、毛发偏黄、虚胖，于是筛查了血常规，结合病史和体征，临床诊断：营养性缺铁性贫血。
这个结果让宝宝父母很惊讶，他们认为已经让宝宝吃得很有营养了，怎么也不会想到孩子居然还贫血！
小编要在这里做一个“恶人”，各位爸妈啊，自制米粉没有我们想象中那么好啊！如果真有那么好，怎么还会把宝宝吃出营养性缺铁性贫血？为了孩子的健康，小编一定要和各位爸妈们好好说说米粉这件事！
没有成品米粉细腻
自制米粉无论怎么打磨都无法做到成品米粉那么细腻。
而4~6个月的宝宝，正处于辅食的尝试阶段，肠胃非常娇弱，米粉不够精细，会造成宝宝消化不良或者便秘，反而降低了营养物质的吸收。
不能包含所有营养素
6个月后的宝宝体内储存的铁已经几乎消耗完，必须额外补充铁剂，但大米中的锌元素和铁元素的含量不高。
以自制米粉来喂养宝宝，就得不到钙铁锌的有效补充，导致宝宝缺铁，严重的会导致营养性缺铁性贫血，还可能影响智力发育。
营养增加不科学
虽然能自己添加许多其它食材，但是食材量都比较随意，无法保证科学配比。而购买的成品米粉中所添加的营养物质都是根据宝宝的日常生长发育所需，经过科学配比的，更加有利于宝宝的健康发育。
难以分辨过敏源
如果添加了其他食物，例如：小麦、淮山等，可能导致宝宝食物过敏，而多种食物混合在一起，一旦过敏，很难分辨宝宝的过敏源。
米粉冲得越浓越好
在冲米粉时，总怕宝宝吃不饱，米粉总是加多了。其实，米粉和配方奶一样，粉和水是有比例要求的。市售的米粉，在包装上会说明冲泡的比例，按照说明来冲就好了。
冲好的米粉应该调成稍稀的泥糊状。
自己加料
有些父母在做米糊的时候，会这个「加点盐」，那个「加点糖」。
其实宝宝味觉非常灵敏，光是食物的本味，已经够他们享受了。而且1岁以下宝宝的食物中，是不需要加任何调味料的。
事先冲好，饿了再吃
就像奶粉冲好不能放太久一样，米粉也不能一次冲多了，吃的时候热一点，甚至没吃完的留着下次再吃。
米粉在空气中暴露那么久，想像一下：从空气中到米粉碗里，各种微生物一直在寻找营养丰富的池子进行大规模繁育……
所以，没人吃过的，最多放2小时倒掉；宝宝没吃完的，直接倒掉，或者自己马上吃掉也行，餐具也要彻底洗干净。
和奶粉一起冲
有的妈妈担心米粉的营养不够，就把奶粉和米粉混合在一起冲给宝宝吃。
其实，米粉和奶粉冲调时候所需要的水温、浓度以及冲调方式都不一样，而且一起食用，会增加宝宝的肠胃负担，更加不利于营养的吸收。
矿泉水冲调
矿泉水里含有隐形盐，非常不建议给宝宝喝，而且矿物质含量比较高，长期大量饮用会增加肾脏的负担，加大患肾结石的风险。宝宝喝了还会出现消化不良、食欲不振。
与多种维生素一起吃
添加辅食早期，母乳、配方奶、米粉的营养基本可以满足宝宝的需求了，如果再同时服用多种维生素或微量元素，可能会造成宝宝营养过剩，影响宝宝健康！
用温开水冲调
要是用开水冲或倒进锅里煮，营养就被折腾的所剩无几了。
正确的做法是：将冷水烧开后晾至60~70度，然后倒入米粉中搅拌成糊状，待米糊温度适宜后就可以给宝宝食用了。
米糊要使用勺子喂
千万不要认为米粉调得稀一点，就可以用奶瓶让宝宝自己吃。
还是要使用小勺子慢慢喂，放少量米糊在宝宝的舌头后边，让宝宝学习吃饭，学习用舌头和口腔的运动咀嚼、吞咽食物。
根据情况增减分量
给宝宝喂食米粉要遵循少量多餐、由少到多、由稀到稠的原则。
具体要根据宝宝的适应情况，酌情增减食用量。调米粉时可以调得稀一点，淡一点，这样可以多给宝宝补充一些水分。
考虑咀嚼功能
7个月以后的宝宝，可以开始尝试稀饭、烂面这样的「半流质」，以及各种剁碎的食物，来锻炼咀嚼功能。
只有这样，才能跟上宝宝飞速发展的消化功能和进食能力。
选强化铁米粉
母乳和配方奶都属于贫铁性的，6个月后的宝宝体内储存的铁已经几乎消耗完，很多宝宝易出现缺铁性贫血，多是饮食中铁含量不足引起。所以，选择一款强化铁米粉很重要。
选原味米粉
不要担心宝宝不吃，就给他选择果味、香草味的米粉，如果一开始就尝试味道比较重的食物，会使使味蕾感知能力下降，易出现厌食、偏食现象。
而且宝宝分泌的唾液淀粉酶，能够将米粉中的淀粉分解成微甜的麦芽糖，宝宝会吃得津津有味。
看配料表、营养标签
宝宝营养成分表要清楚标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他添加的营养物质也要标明。
首次吃米粉的宝宝，最好选择配料表首位为大米的，而配料表中有某某蔬菜、肉、鱼这类的米粉可以等到7、8个月时才尝试，以免引起消化不良。
注意外包装
看米粉包装上的标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项都不规范。
照顾宝宝不是一件容易的事，各位爸妈们辛苦了！
