原料：
胡萝卜、小米各50克。
做法：
①胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，备用。
②小米洗净，备用。
③将胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。
④转小火煮至胡萝卜绵软、小米开花即可。
解答妈妈最关心的问题
【提供给宝宝的营养】 胡萝卜含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，润泽肌肤，有利于婴儿的牙齿和骨骼发育。
【选购安全食材的要点】 米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，无碎米，无杂质的小米品质较佳。
【食材搭配的宜与忌】
宜： 胡萝卜与猪骨同食，可提高胡萝卜素的吸收率。
忌： 胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、西红柿、辣椒等）、水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，否则会破坏维生素C，降低营养价值。
温馨提示：
烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。如果给宝宝吃得过多，容易使皮肤变黄。
