很多妈妈认为宝宝辅食既然要口味清淡、少盐少糖、那么食用油也不敢用了。但是其实宝宝是可以合理"加油"的哦。
辅食需要加油
在宝宝的食谱中，母乳或配方奶粉属于高脂肪食品，而米糊、瘦肉、蔬果等辅食则脂肪较少。
在添加辅食之后，宝宝每天的母乳和配方奶的摄入量都会减少，脂肪摄入也会随之减少。这时，如果辅食中不能提供充足的脂肪，就可能导致营养不均以及能量摄入不足，不利于宝宝的生长发育。
《中国居民膳食指南》中指出，7～9月龄的宝宝，如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主，需要额外添加 5～10克的油脂。
2-3岁的宝宝每天可以摄入15-20g植物油，4-5岁的宝宝每天可以摄入20-25g植物油。
5g油差不多是烘焙勺子一勺子的量，如果每天宝宝要喂好几餐，那每餐滴几滴即可。添加油脂的量可以根据宝宝的食谱做出调整。辅食以米糊、菜泥为主，可以加上一小勺油。如果食材本身油脂就比较高，例如肝泥，可少放或不放油。
什么油好？
从添加一些烂饭、烂面条、米粉等辅食开始，这个时候可以适当加“油”，市面上常见的油脂，按照推荐等级可以分成：
最推荐：亚麻籽油、核桃油、紫苏油
这类油脂富含α-亚麻酸，并且很适合直接食用，《中国居民膳食膳食指南》中的首推。麻油不仅能提供热能，麻油特殊的香味有益刺激食欲，还有就是润便作用。亚麻籽油、核桃油这类油中富含丰富的omega-3，不仅有利于宝宝大脑视力发育，还能增强宝宝免疫系统。
其次：橄榄油、大豆油等其他植物油
植物油中不饱和脂肪酸丰富，最好也是直接食用或低温烹调。
不推荐：黄油、猪油、椰子油、人造奶油
这类油脂饱和脂肪酸比例过高，不利于宝宝的健康。
建议家长还是选择小瓶装，储存油的时候要把油放在阴凉干燥的地方，密封保存，以免食用油变质。可以换着品种给宝宝吃，这样摄取更丰富、更全面的营养。
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国家营养师、高级育婴师、资深母婴编辑
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