不少地方有产后喝酒的习俗，说是好下奶。比如广东的“客家娘酒”，江浙的“月子水”，以及娘酒蛋、月子米酒鲫鱼汤等用“月子酒”烹饪的月子菜。
很多人就会问了，不是说孕妇和产妇都不能喝酒吗?那加入了酒的菜品，真的能起到下奶的作用吗?对身体会不会有危害?今天，我们一起来探讨一下。
一、月子酒真的能下奶吗?
月子酒就是黄酒或米酒，是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒，酒精含量通常低于20%。网上很多说法称它“营养价值好，利于产后妈妈恢复身体，可以催奶”。然而，科学已经证明，哺乳期摄入酒精会抑制妈妈体内分泌催产素，导致排出的奶水减少。
更关键的是，月子酒这样含酒精的饮品，妈妈喝了之后，体内摄入究竟，那么宝宝喝的奶就是名副其实的“酒精奶”，容易导致宝宝发育迟缓，睡眠不好等问题。宝宝一旦通过乳汁摄入酒精，需要花成年人两倍的时间才能清除。
如果在偶尔的特殊情况下，哺乳期妈妈无法避免少量饮酒，那么应确保在哺乳之后再食用或饮用，或者在摄入酒精后 3-4个小时内避免哺乳。
因此，月子酒不但不能下奶，而且哺乳期摄入酒精会抑制妈妈体内分泌催产素，导致排出的奶水减少。
二、月子酒，煮沸就安全了?
月子酒直接饮用或者入食材，都会强调煮熟或煮沸，让人以为煮沸之后就无需担心酒精问题，与直接饮酒是两码事。
但事实并非如此。有人做过这样一组实验：
将酒加入食物中并煮沸，
- 持续沸腾15分钟，将有40%酒精残余。
- 持续沸腾35分钟，将有35%酒精残余。
- 持续沸腾1.1小时，将有25%酒精残余。
- 持续沸腾1.6小时，将有20%酒精残余。
- 持续沸腾2小时，将有10%酒精残余。
- 持续沸腾2.6小时，将有5%酒精残余。
酒类用于烹饪，若持续沸腾时间低于1小时，大约25-75%的酒精仍然会残余在食物中。
如果无法做到持续沸腾3小时以上，月子酒即使是煮沸，也并不代表菜中就不含酒精了。如果持续、大量地摄入，同样会导致各类与哺乳期饮酒相关的危害。
三、月子酒和酒酿是怎么回事?
酒酿是哺乳期妈妈经常吃的东西，它跟月子酒又是什么样的关系?这个传统可是传承了上千年了。好吧，那我们就来看看月子酒和酒酿：月子酒也叫客家娘酒，它是一种黄酒，以糯米、水和酒糟为原料酿造而成，所以它在本质上是一种米酒。月子酒的酒精度为13-15%，与普通黄酒没什么差别。酒酿也叫醪糟，其制作原料也是糯米和水，由于酒曲、制作工艺及发酵时间上的不同，醪糟的酒精含量很低，一般只有0.1%-0.5%，但含糖较高，所以吃起来非常的甜。对于酒酿，哺乳期妈妈是可以放心吃的!
四、日料、咖啡、冷饮能喝吗?
当然，你硬要说想吃日料行不行?偶尔喝点小酒行不行?我就每天想喝点咖啡行不行?想吃冷饮行不行?
其实也都是可以的。不过要注意饮食卫生，量力而行。
比如有场合需要喝酒，限制在一听啤酒或者是小半杯葡萄酒的量以内，喝酒后2-3小时后再喂奶。同时也可以提前挤一点奶冷藏，需要的时候就可以直接喂给宝宝，避免宝宝挨饿。
哺乳期，喝含咖啡因的饮料，每日咖啡因摄入量不超过200毫克。当然你可以更少，或不喝。
总之，虽然目前看来极低量的酒精对宝宝没有大的影响，但母乳中的酒精含量仍然是越少越好。因为酒精不是一种营养素，宝宝是不需要酒精的。所以哺乳的妈妈尽量不要吃含酒精的食物、不要喝含酒精的饮料。如果因为某种特殊情况必须喝酒，应注意以下两点：严格控制酒精的摄入量;在摄入少量酒精后2-3个小时内不要给宝宝喂母乳。
