猪肉馄饨
宝妈们,初藴小厨娘又给大家送福利啦,一道香喷喷,宝宝最爱的馄饨教给大家。这道辅食中有肉有菜,具有丰富的营养成分。在制作馄饨馅时,我们用到了干香菇,它和新鲜香菇相比,维生素D的含量要高出好几倍,能促进宝宝对钙质的吸收;猪肉可以促进宝宝铁和锌的吸收,而且氨基酸含量接近于人体所需,宝宝更容易消化哦。
另外加入胡萝卜,能够促进宝宝对维生素的吸收,让营养更丰富,宝宝自己喜爱,吃起来更香哦,小厨娘还为宝妈们准备了两种做法,妈妈们可自行选择哦,赶快来尝试吧!
食材准备:
制作小步骤
香香的蒸馄饨
1.将胡萝卜、香菇切碎,里脊肉剁成泥;
2.将肉泥、蔬菜丁、葱花和1个鸡蛋清混合;
3.可加一点宝宝盐调味,再顺时针搅拌均匀;
4.接下来就是制作馄饨了,我们取少量肉泥放在馄饨皮最下面位置,然后往上折一下;
5.折好后沾点清水,然后再折,稍稍压紧一点就可以了;
6.包好之后,再用叉子压紧两端即可;
7.水开后上锅,用中火蒸15分钟就可以了;
这款馄饨适合12个月以上的宝宝吃哦!
美味的煎馄饨
8.先用小火热锅,在锅内刷上少许油,放入小馄饨,煎至两面金黄;
9.再加入少许水,水量过馄饨的三分之一,可以稍微焖一会,但一定要注意翻面哦;
等水分收干后翻面再煎一会儿就可以出锅了,这款馄饨适合18个月以上的宝宝吃哦!
温馨提示
1.这道食物中加入了蛋清,对蛋清过敏的宝宝不可以吃哦;
2.食材剁碎的过程中,如果有辅食机或料理机的话,妈妈们可以直接将所有食材放入机器中搅拌,这样会更细腻一点;
3.做馄饨时,馅料尽量少放一点,以免放太多后包不住,馄饨皮两端尽量留点空间,否则压紧的时候就压不住了;
4.香菇不太容易消化,因此要尽量切得碎一点,或者用香菇粉代替都可以哦;
今天介绍的这款辅食,馅料可以根据家里现有的食材制作,妈妈们也可以根据宝宝的饮食状况来做出一定的调整哦!