今天准备给尧尧做道,/三文鱼肉松/调味品,煮粥,面都可以放点,味道会更加赞。尧尧喜欢吃三文鱼,我是8个月开始给他添加的辅食,而且三文鱼是宝宝辅食中,鱼类中最好的选择。三文鱼含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸,其中DHA含量非常高,有利于宝宝的大脑发育。另外,三文鱼的维生素E与不饱和脂肪酸的比例高达0.73,比饮食理想值0.4高出近2倍,所以吸收利用率也非常高。
三文鱼肉松
食材:三文鱼,柠檬
烹制方法:煮,炒,搅拌
是否搭配主食:可作为宝宝的调味品
参考月龄:7个月以上
难易程度:无难度
步骤
Step 1.食材准备,三文鱼两片,柠檬4片。
Step 2.三文鱼切小块。
Step 3.放上柠檬片,用柠檬味去腥。
Step 4.去腥后冷水入锅,大火煮5分钟。
Step 5.捞起了过滤干。
Step 6.三文鱼用勺子捣碎。
Step 7.起锅放入三文鱼,不要放油哦哦!
Step 8.三文鱼大火快速翻炒,炒到有点变色转小火,水分慢慢干。
Step 9.三文鱼倒入搅拌机搅拌絮沫点,这样子会更加细腻。
Step 10.重新放入炒锅中,小火翻炒2分钟左右,只要鱼松略干之后就可以出锅了,这个步骤只是为了炒去多余的水分而已。
Step 11.看,三文鱼肉松就出炉啦,待冷却凉后可以放入辅食盒。
Step 12.三文鱼肉松,宝宝粥,面都可以加一点,当宝宝辅食调味品简直妥妥的。
总结
1:三文鱼要水煮后再入锅翻炒,这样可以煮去部分油脂,以免翻炒时因油脂太多,变成碎粒状。。
2:另外,翻炒的时间宜短不宜长,千万别炒过头了,否则就不软绵了,初次尝试自制三文鱼肉松,就是炒太久了所以不太理想。
3:没有研磨碗的妈妈可以用擀面杖或辅食机搅拌。
4:建议大家第一次做时不要做多,先试试手,再正式开始做。做一次三文鱼松大概只要20分钟就够了。
●End●
——如果喜欢,快分享给你的朋友吧——
让我们一起在这里,学习,交流,制作辅食
add:yaoyaofushiriji
版权声明:未经作者同意,谢绝任何平台转载和抄袭!