今儿一早,就赶趟去了菜市场。好家伙,充满“人间烟火味儿”啊。依然是来到常来的老奶奶摊前,买些紫薯、山芋,准备给娃儿做顿“高颜值”的食儿。
山药健脾养胃,和紫薯山芋搭配以后,口感微甜,现在宝宝大了,想训练她自己手抓东西吃,颜色特别吸引宝宝的眼睛。
关于这道菜
菜名:山药双薯卷
月龄:8M+
食材:山药,紫薯,山芋
制作步骤
1、分别洗干净,去皮,切丁。
2、放入辅食机蒸煮篮蒸煮或者蒸锅蒸都可以,但一定要蒸熟透,15-20分钟左右。
3、蒸好以后分别装入保鲜袋中,装入之后将保鲜袋对折,然后用擀面杖压平实,对折时一定要把空气排出,不然擀面杖压的时候保鲜袋容易炸掉,将食物按压出来。
4、压好以后用剪刀剪成两半。
5、分别取出两片,用剪刀剪掉上半层保鲜袋,下面的不要动。
6、剪好以后,两片重叠,没有保鲜袋的那一面重叠。
7、重叠好以后,下层的保鲜袋不要急着拿掉,用保鲜袋裹着一起卷,卷的时候用手压实,这样切的时候就不容易散掉了。
8、山药紫薯卷就好啦,切片食用,一次不要吃太多,给宝宝吃的时候要少量吃,因为会有点噎,可以搭配粥、米糊或者温水食用。
颜色可以自由搭配:一片山药+一片紫薯,一片山药+一片山芋,一片山芋+一片紫薯……
小结
一次可以给多做点,让宝宝和家人共同进食,这样给宝宝一种待遇相同的感觉,山药双署卷适合出牙且咀嚼能力可以的宝宝,消化能力还不够的宝宝可以9M+、10M+的时候再吃。
吃的时候家长要在旁边注意,以免宝宝自己吃噎到。