I have an Corn,I have an fish.
(Uhh~)fish-pie!
酱妈有一条鱼，又有一根玉米
（嘭~）变出了玉米蒸鱼糕
今天的这道辅食，鱼肉肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量非常高，加上玉米的“掺和”，味道好的不得了~做成了手指食物，让宝宝自己抓着吃，不仅可以吃的不亦乐乎，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！
酱妈の小要领
1. 龙利鱼虽然没有鱼刺，但是筋膜比较多，对宝宝来说不容易消化，所以我们在处理的时候一定要把筋膜剔除干净。
2.玉米粒中间一颗白白的玉米胚芽，营养都在这里，妈妈们在处理玉米的时候不要丢弃哦~
3.鱼糕相比于鱼丸更加容易咀嚼和好抓取，适合给在练习抓握能力初期的宝宝添加。
玉米蒸鱼糕
食 /材
鸡蛋1个
玉米粒5克
龙利鱼200克
工具：辅食机
熟练耗时：30min
参考月龄：11M+
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
制作量并不代表添加量
做 /法
玉米去皮
ps：玉米冰冻之后，去皮很简单
玉米切碎
龙利鱼去筋膜
ps：龙利鱼的筋膜较多，宝宝不好消化，妈妈处理的时候需要仔细一点，去完后再用手检查一遍
龙利鱼切小块，放入辅食机后搅打成泥
再放入鸡蛋清，继续搅拌
ps：鸡蛋清能增加鱼肉的粘合力，对鸡蛋清过敏的宝宝也可以加入少许的淀粉
打好的鱼肉加入玉米粒，搅拌均匀 
准备一个深口容器，垫上硅油纸，放入鱼泥
ps：没有硅油纸的妈妈也可以在四壁薄薄的刷上一层油
放入蒸锅中，盖上盘子
ps：盖盘子能有效的防止水汽滴入碗中，能使鱼糕表面更平整
水开后蒸10分钟取出，倒扣脱模
ps：如果分量做的比较多的话，蒸的时间可以延长一点哦
切成小片状或小条状让宝宝自己抓着吃 
酱妈碎碎念
1. 草鱼和龙利鱼营养相当，如果买不到龙利鱼，也可以选择草鱼制作，最好选择草鱼的鱼腹肉，比较容易去除鱼刺。
2. 制作鱼糕和鱼丸的时候需要加蛋清来增加鱼肉的粘性，促使鱼肉更加有弹性。蛋清过敏的宝宝也可以用少量的淀粉代替。
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