民以食为天，宝宝吃得好，身体长得棒。辅食完善营养均衡，是奠定宝宝一生健康的根基。辅食添加有讲究，时机不对危害多。初添辅食，应该给宝宝吃什么？哪些添加原则容易被忽视呢？本期《爱幼科学说》邀请到原卫生部“儿童早期综合发展”项目国家级专家张思莱，她是北京中医药大学附属中西医结合医院原儿科主任，拥有40余年儿科临床经验，获得全球儿童安全组织专家荣誉证书。今天，她带着《张思莱科学育儿全典》光临《爱幼科学说》，为宝宝带来丰富的味觉体验，让宝宝从此爱上吃饭！
过早过晚添加辅食危害大如何判断辅食添加的“讯号”
婴幼儿的肠道是身高的8倍，且肠壁通透性高，过早添加辅食的话，食物的小颗粒易进入血液，容易引起过敏反应。张思莱建议满6个月即可添加辅食，由于每个孩子的发育情况不同，辅食添加时间也略有不同。如果宝宝出现以下现象时，也可以考虑辅食添加。即：对食物有兴趣、可吞咽糊状食物、开始分泌唾液、咬奶头咬奶嘴、形成规律的饮食、奶量很多仍吃不饱、体重增长缓慢、幼儿可以坐着、伸舌反射消失。注意时间不早于4个月，不晚于8个月，否则会造成缺铁性贫血。
宝宝的第一餐加什么？是米粉还是蛋黄？
《中国居民膳食指南》建议，添加辅食的顺序是富含铁的食物，强化铁的婴儿米粉、红肉泥、肝泥、蛋黄泥等糊状食物。添加食品多样化，需要一样一样的添加，一种食物应当连续吃两三天，再观察有无皮疹、腹泻、便秘等过敏反应。若无过敏情况，即可再添加一种新食物，若出现异常反应，立即停止该食物，一周后再次添加。在此，张思莱分享7～24月龄婴儿膳食建议
7月龄：每日奶量600毫升以上
吞咽期食泥糊状食物：含铁米糊、红肉泥、肝泥、蛋黄泥、菜泥、果泥。
8～9月龄：每日奶量600毫升以上
舌碾期食小颗粒的食物：禽肉泥、鱼泥、虾泥、豆腐泥、肉末、全蛋、碎菜、碎水果、烂面、烂粥。
10～12月龄：每日奶量最少600毫升
咀嚼期食软固体状食物：小饺子、小馄饨、软米饭、面包片、馒头片煮烂的蔬菜等膳食。
一岁以上：每日奶量500毫升奶量，食用淡口味家庭食物、必要时切碎或捣烂。
张思莱建议，十个月以前由一顿过渡到两顿，之后过渡到三顿，添加辅食的时间与成人进餐时间相同。
水果榨成汁最不可取添加调味品更需谨慎
有些家长提出“水果可以榨汁给宝宝喝”的问题，张思莱给出答案：果汁里含有过多的果糖，会影响正常的膳食。 1岁以内不建议喝果汁，1～2岁的孩子每天摄入量不超过120毫升，3岁以上每天摄入量不超过180毫升。张思莱还提到，辅食中保持食物原味，不需要额外加糖及各种调味品。添加的鸡精、味精等调味剂，会造成孩子的肾脏发育不全，容易增加患高血压、动脉硬化的风险。对于盐的摄取量也有讲究：1岁幼儿每天盐的摄入量应该小于1克，以免增加高血压的发病率。
食物种类名目繁多，烹调方法千变万化。如何让宝宝吃上健康的第一口餐，怎样循序渐进地制作既新奇又美味的辅食，今晚21：15，张思莱在辽宁卫视《爱幼科学说》的课堂上，带给全天下的宝宝不一样的味蕾!
