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酱妈今天要出一期蔬菜补锌的最佳辅食—鸡茸蘑菇玉米浓汤。用了口蘑和鸡肉，口蘑的锌含量比猪肉高出4倍多，高达9mg/100g，而且口味鲜美，宝宝都比较爱吃。另外，它的营养价值也非常高，其中蛋白质、烟酸、维生素E的含量还是蔬菜中属于佼佼者，有助于提高宝宝的身体免疫力。
锌是人体代谢和免疫功能不可缺少的物质。宝宝如果体内缺锌，就会表现为食欲不振、长皮疹、情绪烦躁爱哭闹、体重减轻，严重的话会导致宝宝生长发育迟缓。
酱妈の小要领
母乳中的锌是最容易被宝宝吸收的，但母乳的“质量”在宝宝6个月之后会一直下降，所以这时候我们就要开始注重补锌食材的配餐。食材中锌含量较高的有牛肉、猪肉、猪肝和我们今天推荐的口蘑。
鸡茸蘑菇玉米浓汤
食 /材
口蘑1颗
玉米粒40克
鸡胸肉20克
中筋面粉5克
配方奶150毫升
工具：辅食机、平底锅
熟练耗时：20min
参考月龄：12M+
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
制作量并不代表添加量
做 /法
起锅烧水，水开后放入口蘑焯水。
口蘑捞出后切片。
鸡胸肉切碎备用。
玉米粒和配方奶放入辅食机，搅打细腻。
过筛，滤去宝宝不好消化的玉米渣。
玉米汁和口蘑放入辅食机中搅打。
平底锅刷油开小火，倒入面粉炒至面粉结块且微微发黄。
倒入适量的清水和一半的玉米糊，继续翻炒。
炒至面糊发粘之后再倒入剩下的玉米糊，搅拌均匀。
ps：分两次倒玉米糊能够让面粉更好的和玉米糊混合在一起哦~
放入鸡茸搅碎，小伙熬成浓汤。
香甜的菌菇浓汤就可以给宝宝吃啦~
酱妈碎碎念
1：菌盖部位会有像鱼鳃一样的褶皱，这里会有一些细沙，较难清洗。酱妈教大家一个方法，流水冲洗后用沸水焯一下，开水翻滚后细沙就会析出了。
2： 口蘑最好挑选菌柄粗短、个体小且圆的口蘑，这样的比较嫩，膳食纤维较少。
3：这道浓汤不仅能单独当一道小点心，还可以拌面、拌饭、沾馒头组成一餐。
